lifestyle, Кухня, Рецепти, Хапване
Leave a comment

Обяд по азиатски със сочен говежди butcher стек Black Angus

Стартираме седмицата вкусно с една лесна и свежа рецепта, която връща лятото и горещите мисли. Подбрали сме гъби шийтаке, крехки чушки, червен лук, моркови и, разбира се, говежди butcher стек black angus, който превръща ястието ни в истинско изкушение и се приготвя много бързо. Вижте сами…

Всичко, което ти трябва, е:

БУТЧЕР СТЕК USA NEBRASKA BLACK ANGUS SPECIAL SELECTION
–           (за двама души препоръчваме 2 стека);

–          1 червена чушка;

–          1 зелена чушка;

–          1 морков;

–          5-6 гъби шийтаке;

–          1 глава червен лук;

–          няколко листенца кефир лайм;

–          2 връзки пресен лук;

–          1 лайм;

–          2 скилидки чесън;

–          пресен кориандър;

–          1 люта чушка;

–          олио;

–          тъмен соев сос;

–          1 чаена чаша бяло вино;

–          и, разбира се, един хубав уок.

Какво направихме ние?

Загряхме олиото в уока, добавихме нарязаните на ситно червен лук, чесън, чушките и морковите – на лентички, както и гъбите шийтаке. Добавяме бялото вино и листата кефир лайм, похлупваме с капак и оставяме да къкри. Когато зеленчуците лекичко поомекнат, прибавяме към тях и нарязаните на жулиени стекове, разбъркваме, добавяме соевия сос и похлупваме. През това време нарязваме на ситно пресния лук и кориандъра, разрязваме лайма и го изцеждаме в уока при месото и зеленчуците. Разбъркваме и махаме капака, за да изври течността, след което поръсваме с пресния лук и кориандъра, можем да добавим и нарязани на ситно фъстъци по желание. Bon Appetit!

Автор и снимки: Цветана Бонева

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *