Month: February 2017

Chef Виктор Ангелов, или просто: Chef’s

Името Виктор Анеглов говори наистина много! Той е един от съдиите на формата ”Master Chef”. Случайно или не един от любимите ни ресторанти е именно негов. Намира се в Лозенец на улица с фаталното число 13, но не и на погрешното място! Влизаме и  на входа ни посреща едно усмихнато момиче, настанява ни на кокетна масичка за двама с еблематична стена, на която пише мъдри мисли. Запомняме тази, че „Велик е не този, който победи хиляди войни на бойното поле, а победи само един – себе си“  Гаутама Буда. Обстановката е светла и уютна, напомняща на запалената камина у дома. Преди да разгледаме менюто, което  е прецизно подбрано и абсолютно авторско, сервитьорът ни  предлага бутилка специално селектирано бяло вино, направено за ресторанти Chef’s от винарна “Four Friends”. Поръчваме си Тартар от риба тон с териаки и лайм, морковена-къри майонеза, маринован джинджър и червен хайвер. И сме впечатлени. Всяко едно ястие те грабва и те кара да изпаднеш във вкусов екстаз, опитвайки поредното фатално съвършенство. Ризотото с есенни трюфели, горски гъби и пюре от тиква ни …

Валентина и малката Радост

Съвременната майка е различна и иновативна, тя не подражава на старите традиции и не приема всичко за чиста монета. Тя се грижи за себе си, поддържа дома, готви и намира време между работата и всички тези задължения, за да се забавлява с детето си. За нея здравословния начин на живот е всичко и се старае детето и да го заобича. Този път решихме да направим различно интервю и да ви покажем как градската майка се справя с ежедневието, какво и е мнението за нещата, свързани с отглеждането и грижата за едно пеленаче. Защо едно дете променя живота и мирогледа на жената, и това прави ли я още по-силна. Какво е чувството да имаш най-големия дар от природата – да създадеш живот. Здравей, Валентина. Разкажи ни за теб и живота ти преди да забременееш? Животът ми преди да забременея беше авантюристичен, купонджийски и определено по-безгрижен. Бях нощна птица, затова баровете, заведенията и софийските паркове бяха любимите ми локации за развлечение. Две поредни години бях репортер в музикалната онлайн платмофра и покрай тази моя фрийлансърска професия успях …

Сбъднатата мечта на Атанас Атанасов

Може би малцина от вас знаят името Атанас Атанасов, но за нас то много бързо се превърна в истинско вдъхновение. Наско е младо момче, което живее в Берлин и следва актьорско майсторство, но в него има нещо много по-необикновено и различно от историята на всяко друго момче. Наско възроди българското село, а ние го потърсихме, за да ни разкаже повече за себе си и за проекта “Unlock the stage”, който превърна едно старо читалище в с. Татарево в нещо наистина специално. Здравей, Наско! Разкажи ни малко повече за себе си? Здравейте всички! Аз съм Наско и обичам да съм новак. Обичам да започна нещо от самото начало и да изпитвам удивлението от срещата с непознатото. Обичам свободата да правя грешки, понеже така се учи най-добре.  Много неща са оставили силна следа в човешкото ми развитие. Играя тенис от 8 годишен. Първи клас съм завършил в арабско училище в тунизийското пустинно градче Татауин (където е снимана и пустинната планета на Люк Скайуокър от Междузвездни войни, Татуин). Арабския малко го позабравих обаче. Все пак още си мечтая …

Рафи Бохосян

Да се наречеш артист е нещо, което не всеки може да си позволи. Това означава, че носиш отговорността да даваш най-доброто от себе си и да бъдеш верен не само на публиката, а и на таланта, който притежаваш. Той е един от най-лъчезарните артисти у нас. Музиката извира от дъното на душата му, а желанието му да прави нещо по-различно си проличава и в последните му проекти. Представяме ви момчето, което знае как да ви накара да се усмихнете. Здравей, Рафи. Кажи ни кога за пръв път разбра, че можеш да пееш? Връщате ме много назад във времето. Когато бях малък, започнах първо да пея арменски детски песни, това е първото, което помня. След това бях на 5 години, когато ми подариха първия албум на Джеймс Браун. Това беше първата ми касетка, която пазя и досега. Много обичах да пея с нея, пусках  касетката и пеех… I feel good…(смее се) Така започна всичко. Вкъщи имахме много музика, понеже баща ми работеше в радио и съответно имах възможност да се докосна до различни изпълнители – Стиви …

QUIN BITE Боровинка сърчица за Св. Валентин

 Месецът на Любовта ни кара да мислим романтично, цветно и творчески, а днес нашата сладка готвачка Сана ни е приготвила сурови сърчица с QUIN BITE Боровинка, в които се влюбихме безутешно!  ♥  Необходими продукти: ♥  За блата:  ♥  3 бр. сурови барчета QUIN BITE Боровинка (зависи колко броя сърчица искаш да направиш) ♥  За крема:  ♥  250 гр. сурово кашу (предварително накиснато) ♥  250 гр. ягоди ♥  30 гр. Кленов сироп – ако обичаш сладкото можеш да удвоиш грамажа (може да се замени със суров сироп от Агаве, Мед или Нерафинирана кафява захар) ♥  1/2 лъжичка ванилия ♥  60 мл. Кокосово масло ♥  За украсата: ягоди шам-фъстък ♥  Начин на приготвяне: На блата Разопаковай барчетата QUIN BITE Боровинка и ги направи на топка, която след това внимателно разточи в желаната от теб форма. Изрежи формички като сърчице. Остави в хладилник, докато приготвяш крема 🙂 ♥  На крема: Миксирай в блендер суровото кашу (изцедено от водата, в която се е накисвало) заедно с ягодите, кленовия сироп, кокосовото масло и ванилията. Смесват се до гладка, пухкава консистенция. …

Бали – духовно приключение и сбъдната мечта

Остров на екзотика и духовност Бали е от местата, които със сигурност правят впечатление още преди да ги посетиш. На нас лично ни е мечтана дестинация –  в топ 3. Едва ли има някой, който не си мечтае да посети тази магнетична островна държава или да не е чувал за наситено зелените оризища, безброй многото храмове и красивите плажове. Всъщност Бали е мястото с най-много храмове в света, както и най-посещаваният остров в Индонезия. Балийските хора са толкова добродушни и миловидни, че ти се иска да се сприятелиш с тях още при запознанството. Полетът до Бали е дълъг и труден, но определено си заслужава чакането. Веднага след слизането от самолета се пренасяш в екзотичната обстановка, която ти придава богатата флора наоколо. Още в първите минути извън сградата попадаш в сърцето на азиатското ежедневие, много коли и скутери, кръжещи по пътя, както и огромният трафик. Придвижването в Бали е тягостно, защото максималната скорост, с която могат да се движат е 60км/час. Това е така заради големите задръствания, островът е пренаселен и това се забелязва във всеки …

“Мадейра” и Андре Пирес Коста разказват за силата на добрата музика

“Мадейра” се среща с Андре Пирес Коста, за да ни потопи в един музикален февруари, посветен ан добрата музика, емоцията и страстта.  Андре Пирес Коста (Португалия) и Божидар Стоичков (България) се запознават в средата на Септември 2013г., само няколко такта по-късно те вече свирят заедно. В този момент се ражда и Мадейра. За кракото време заедно обикалят Софийските заведения и клубове за жива музика. Името на бандата идва от португалската дума за дърво, а момчетата са избрали точно него, защото инструментите и на двамата са изработени именно от този материал. Андре свири на китара и е вокал на групата, а Божидар е познат със своя кахон – вълшебната кутия, която ражда най-разнообразни звуци и ритми. Нетипичният за нашите ширини инструмент е само едно от интересните неща около членовете на Мадейра. И двамата са страстни музиканти и имат голям опит в различни формации, което обяснява и честите гост-музиканти, които се появяват на техните участия, както и заразните усмивки по лицата им. Ето къде ще можете да ги срещнете и чуете този Февруари: * 08.02 – Сряда …

Ралица Генчева – момичето, което ражда любов от няколко думи

В месеца на любовта решихме да ви представим едно младо момиче, което ни вдъхновява с оптимизма и любовта към живота и изкуството. За Ралица, или както всички я познават с псевдонима Charly Wilde, може да се говори много, но е достатъчно само да прочетете няколко стиха от нейната книга. Тя е романтичен, духовен и много щастлив човек. Много от вас вероятно не са чували за нея, но тя е способна да докосне почти всяко сърце със стиховете си. Премиерата на книгата й успя да напълни литературен клуб “Перото”, което неимоверно е голям успех за млад писател като нея. В интервюто ще видите от къде може да изтеглите новата й онлайн стихосбирка. Пожелаваме й все така да е на върха и да продължава да ни радва с творчеството си.   Ралица, коя си ти? Аз съм първото впечатление за мен. Както казах и на приятеля ми на първата ни среща “What you see is what you get”. Той беше запомнил тези думи и с времето потвърди, че не е открил подводни камъни. Така се чувствам лека – …

Марина Драгомирецкая

Свежа, креативна, обичаща и живееща за изкуството. Певица, актриса и преподавател по пеене, а в свободното си време и танцьор по суинг. Тя е част от  руското трио “Ы“, мюзикълите „Грозното пате“, „Аладин“, „Чикаго“ и много други. Гласът й е нежен, усмивката й е заразителна, а очите й са толкова сини, че имаш  чувството, че се оглеждаш в небето. Марина е едно необикновено и слънчево момиче.  Разкажи ни малко повече за теб? Обичам да говоря за себе си в трето лице. Това ми дава възможност да се наблюдавам, анализирам и отделям от Аз-а. Марина е емоционална, слушаща, широкоскроена, усмихната и даваща. Поне такава се старая да бъда. Как започва един твой ден? С аларма, целувка, миене на зъби, кафе и обилна закуска. В тази последователност. После отварям гугъл календара и градът ме поглъща. Какво означават за теб, децата и преподаването? Професията на преподавател е силно интригуваща и засмукваща. Всеки ден самата аз се уча от децата. Вниквам в техните светове, за да ги опозная. Старая се да спечеля доверието им, за да мога да извлека …