Month: март 2018

Емпанади с кайма и кралски печурки

Емпанадите са истинска традиция за Аржентина. Те са бърза храна, която има непретенциозен вид, сочна плънка и класически латино почерк, а днес я разнообразяваме с печурки, които придават по-европейско звучене на рецептата. За продуктите: За добрите емпанади най-важно е доброто брашно и прясното месо. Препоръчваме ви да не залагате на готова кайма, а на избрано от вас парче месо. Можете да използвате телешко и свинско, както и само телешко. Ние сме заложили на комбинация между двете, за да бъдат нашите емпанади още по-сочни и ароматни. Продукти (за 10 емпанади): Тесто: Брашно – 1 кг. Свинска мас или масло – 150 гр. Саламура (топла вода и сол) – 1 чаена чаша. За намазване – 1 жълтък За плънката: Кайма или смляно месо – 500 гр. Черен пипер Червен лют пипер Сол или телешки бульон Няколко големи печурки Кимион Магданоз Домати на кубчета 2 скилидки чесън 1 глава стар лук   Начин на приготвяне: Забъркайте сместа за тестото. Месете на набрашнен плот, докато тестото стане меко и гладко. Покрийте тестото с чиста домакинска кърпа и оставете да …

Родителски срещи в бар. Малки разговори на големи теми с Яна Алексиева

   Започваме деня с една важна инициатива, подкрепяща ранната превенция на употребата на алкохол от деца. Програмата е разработена от основаната преди четири години „спиритсБЪЛГАРИЯ“ – Асоциация на производители, вносители и търговци на спиртни напитки. С помощта на родни психолози и учители в неформална среда системно се провеждат разговори с родители, които умело биват предразполагани към откровеност по тази важна за обществото ни тема. Днес ви срещаме с психолога Яна Алексиева, която ни обяснява защо е толкова важно да бъдем близки с децата си и да умеем да разговаряме с тях. Здравей, Яна. Би ли ни разказала за себе си. Защо реши да станеш психолог? Много ми е приятно да се запознаем. Имам голямото щастие да работя това което обичам. Работата ми носи удовлетворение и ми помага да се развивам като личност. Радвам се, че съм част от екипа на прекрасната организация “Асоциация Родители”. В личен план имам чудесно семейство и едно малко момче – Боян, което ме учи на обич, търпение и откривателство. Винаги съм се чувствала на мястото си като психолог. Изучавайки отношенията между хората, …

Откриваме силата на витамините с Retinol 1 TR – Vitamin A Renewal Cream на Medik8

Пролетта вече настъпи, а през изминалите месеци кожата ни беше подложена на климатичните „удари“ на зимата. Преди време вниманието ни привлече новият продукт на Medik8 Retinol 1 TR – Vitamin A Renewаl Cream и решихме да го изпробваме, за да споделим впечатленията си с вас, а и за да подарим на лицето си грижата, от която има нужда… Когато започнах да употребявам крема, нямах никаква идея какво точно представлява Ретинол и защо е толкова важен за здравето и красотата на кожата ни. По принцип нямам чувствителна кожа, затова и при мен не се появиха никакви зачервявания при първите нанасяния, но дерматоложката ме предупреди, че при някои хора е възможно да се появят подобни оплаквания, които отшумяват, когато кожата привикне към кремчето. Не бях запозната и с чудодейната сила на Витамин А, така че бях абсолютно непреднамерена към очаквания резултат. Започнах да нанасям крема спрямо упътването на опаковката: постепенно, докато кожата ми свикне със съставките. Почиствах добре кожата си с мицеларна вода или пяна, за да премахна замърсяванията и грима, след което нанасях малко от крема …

Чeрвената врата на New York City

Красотата може да бъде навсякъде, където искаш да я видиш… Повече за BagdooR: BagdooR е проект, вдъхновен от градската култура. Той е спонтанен и очарователен, а негови създателки са Биляна Валентинова и Рене Генадиева. Очаквайте BagdooR в Лицата на Града всеки вторник!

Очарователната Йоко

   Йоко Паспаланова-Василева е музикант, който ни зарежда с ударни дози добро настроение, независимо от лошото време навън или скучния работен ден в офиса. Очарователната певица има силна социална позиция, която личи от всяка нейна песен. Днес ти представяме Йоко – такава, каквато я усетихме… Здравей, Йоко! Какво те усмихна днес? Здрасти и от мен. Хората, които ме познават, знаят, че усмивката рядко слиза от лицето ми. Винаги намирам забавната страна на нещата и трудно мога да се намръщя на нещо. Специално днес хората мрънкат за снега, който вали, а уж е първа пролет. Мен лично това ме забавлява. Но ако говорим на ежедневно ниво, усмивката ми идва от прекрасния ми съпруг, котарака ми Арчи Би и мега яката работа в *Mixtape 5*, която ми позволява да се занимавам само и единствено с неща, които обичам. Как и кога музиката те намери? Музиката винаги е била част от мен. Историята с дезодоранта пред огледалото не подмина и моето детство. Но смея да твърдя, че когато намерих Стефан (Уош МС), тогава намерих и музиката във формата, …

Пълнени дюли с телешко

   Представяме Ви победителя в съвместната игра с Chilli Hills – „Осмели се да сготвиш…“ . Ирина Андреева ни сготви любимата си рецепта – Пълнени дюли с телешко. *големи дюли – 3 бр.; *смляно месо от телешка плешка – 400 г; *скилидки чесън – 2 бр.; *пресен джинджифил – 30 г; *глави лук – 2 бр.; *яйце – 1 бр.; *люта чушка – 1 бр.; *олио – 2 с. л.; *пилешки бульон – 600 мл; *пресен магданоз; *сол и черен пипер на вкус. Дюлите се режат наполовина, почистват се и се варят около 20 минути, докато леко омекнат. Каймата се смесва с настърганите джинджифил и лук, яйцето, стрития на паста чесън, олиото, накълцаната на ситно чушка, сол и пипер на вкус.Дюлите се пълнят с каймата и се подреждат в тава. Налива се бульона. Тавата се покрива с фолио и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути с фолиото и още 20 минути без фолиото.Печените дюли с телешко се поднасят с нарязан магданоз, поляти с малко бульон. Автор и снимки: Ирина Андреева

Музиката на Postmodern Jukebox оживява в НДК

   Скот Брадли и неговата формация Postmodern Jukebox идват за трети път в България. 2018 година ще бъде ударна, защото са тръгнали на световно турне с нова доза суинг, джаз и кавъри на свеж ретро глас. Тази пролет зала 1 на НДК отново ще бъде озвучена от красивата им музика. Концертът ще бъде на 15 май. Подканваме ви докато е време да си закупите билет, защото наистина си заслужава! Хората, които са имали удоволствието да присъстват не техните концерти през 2016 и 2017 година или просто са ги слушали в Youtube, знаят за какво става дума. А тези, които не знаят кои са Postmodern Jukebox, – сега е моментът да разберат! Успехът на Postmodern Jukebox не е случаен. Неговия създател Скот Брадли е роден в Лонг Айлънд. Израснал и възпитан с добрия вкус към суинг и джаз музиката, той получава и добро музикално образование, но бързо разбира, че не може да разгърне таланта си единствено в рамките на горната стилистика. Така през 2009 година се ражда идеята за формация, която да съчетава традициите и съвременността …

Go Beyond Suggestopedia Center – място за развитие и хармонично общуване

     Go Beyond Suggestopedia Center – защо това може да бъде твоят избор. Доста време се чудих кога и къде да запиша курс по английски език. Всички знаем колко полезно и необходимо е владеенето на езици в нашия динамичен съвременен свят. През октомври 2017 година научих за Центъра по сугестопедия, за модерния начин, по който там обучават курсисти и провеждат занятия. Обадих се по телефона и разбрах, че не става дума за стандартен метод на обучение. Сугестопедията съчетава в себе си педагогика и психология. Това e оригинална система за ефикасно усвояване на знания: – по позитивен и спонтанен начин; – без стрес, напрежение или умора; – чрез умствена релаксация и ненапрегната концентрация; – с помощта на изкуството. Решението дойде напълно естествено. И ето, отивам на среща, за да се запозная с преподавателя и да направя тест, чрез който да определим нивото на знанията ми по езика. Влизам в център с уютен интериор, който те кара да се чувстваш така, сякаш си у дома. Няма чинове. Само столове, играчки, табла и една голяма маса, върху която …

Есенно

Преди пролетта ни е есенно, влюбено и меланхоличино, по прашните улици на града… Повече за BagdooR: BagdooR е проект, вдъхновен от градската култура. Той е спонтанен и очарователен, а негови създателки са Биляна Валентинова и Рене Генадиева. Очаквайте BagdooR в Лицата на Града всеки вторник!

Защо са важни чакрите – йога като динамична форма на психотерапия

Практикувам йога от около 13 години. А от 4 години се обучавам за психотерапевт по методиката на Карл Юнг. И като част от обучението ходя на лична и групова терапия. Интересно е и има смисъл в тази работа обаче опитът ми показва ясно едно: в годината, в която започнах да правя йога всеки ден, преживях много по-голяма трансформация и израстване, отколкото за 4 години занимания с психотерапевтични подходи. Не казвам, че от терапията няма полза, но смятам, че йога е по-бърз и достъпен метод за личностно развитие.   Йога е не просто гимнастика, а цялостна система за еволюция на човека. Това е практика за тялото, ума и духа, която ни помага да се чувстваме добре физически, да се освобождаваме от менталното напрежение, което трупаме в хода на ежедневието, както и да балансираме емоциите си. Науката вече ясно е установила, че голяма част от съвременните болести се дължат на стреса – психо-емоционалното напрежение, което понасяме всеки ден. Напрягащите мисли и емоции тръгват от мозъка под формата на електрически импулси, които протичат през цялата нервна система и засядат в …