Author: Лицата на Града

Вкусен петъчен гювеч с диво прасе и домашно хлебче

В края на зимата ни се хапва нещо типично зимно, ароматно и специално. Затова днес сме решили да сготвим лесен гювеч с диво прасе, типично по български – с най-традиционните подправки, но и с лека ориенталска добава – домашен хумус. Рецептата не е бърза, но пък е изключително лесна, затова всеки може да си я направи у дома. Гарантираме, че ароматът, който се носи в кухнята, ще бъде фантастичен, а бързо замесеното ни хлебче ще допълни картинката… Всичко, което ни трябва, е: около 1 кг месо от диво прасе; 2 глави стар лук; 4 моркова; 3 картофа; около 15 гъбки (ние използвахме печурки); 3 скилидки чесън; 10-15 чери домата; 150 мл бира; 3 дафинови листа; черен пипер; сладък червен пипер; лют едър пипер; кимион; сол на вкус; 2 супени лъжици патешка мас; няколко лъжици оцет; вода; За хумуса: 1 буркан сварен нахут; половин лимон; 3 супени лъжици зехтин; 1 супена лъжица слънчогледов тахан; скилидки чесън; черен пипер; кимион; сол на вкус.  Какво направихме ние? Започваме с обработката на месото. Тъй като дивото прасе е дивеч, …

Пето поколение филъри от – Yvoire

Всеки човек притежава изключителна индивидуална красота, но често се случва да намираме някакви дефекти в себе си, понякога дори незабележими за чуждото око. Вече живеем в модерен свят, в който независимо дали сте мъж или жена, можете без да се притеснявате за здравето си и за общественото мнение да коригирате даден “дефект“. Днес Ви запознаваме с нов за България, но познат по целия свят филър, създаден от компания LG (Life Sciences), която е специализирана в медико-биологичните изследвания и е създател на бранда Yvoire. Решихме да Ви запознаем с Yvoire, като за целта присъствахме лично на една процедура по слагане на филър в устните. Поговорихме си с д-р Велинова за видовете процедури, които могат да се направят, за ползата от тях, а също и какви грижи трябва да полагаме впоследствие за по дълъг ефект на процедурата. Едновременно с това – за да имаме двете гледни точки – направихме интервю и с пациентката Валерия, която буквално засия след процедурата и наистина се възхити от резултата, въпреки че все още беше леко подпухнала. Предлагаме Ви да прочетете внимателно …

Когато музиката е животът ти, а талантът е в кръвта ти – Алма

Срещаме те с едно момиче, чиято поп сетивност и сладка вокална меланхолия не звучат съвсем по български. Алма е малката дъщеря на музикалния продуцент Саня Армутлиева и тепърва започва своята певческа кариера като част от семейството на Virginia Records. Дебютният й сингъл Perfect  е категоричен знак, че талантът е в кръвта й. Започва да свири на пиано още преди да се научи да изписва правилно името си, обича да се изповядва пред китарата си и иска да учи философия. Коя е Алма Даудъл, разбери сега от следните редове… Здравей, Алма! Любов от първо слушане ли беше това между теб и музиката? Заради родителите ми музиката е станала голяма част от живота ми. Дори не си спомням първото слушане, но положението с музиката е любовно. Кога усети в себе си желанието да бъдеш творец и да споделяш мелодиите си с публика с твоята чувствителност? Свиренето на пиано ми помогна да осъзная, че искам да правя нещо музикално. Значи съм била малка.  Коя е най-тривиалната случка, вдъхновила те да напишеш текст? Например комбинацията от бургер и прекрасен …

Баровете, които си заслужава да посетиш в най-скоро време

Като верни градски бохеми си поставихме за цел да споделим с теб шест наши любими бара и те уверяваме, че проверката ни за качество е ненадмината. Не можеш да си представиш колко ни беше трудно да се разхождаме из баровете в града и да се наслаждаваме на изкушаващите коктейли, аромати и вкусове, които запленяват сетивата, небцето ни, загръщат ни в мек облак от възклицания, емоции и ох… думите са слаби да опишат всички проявления на възхита, които ни завладяха по време на тази стремителна наша обиколка. В общи линии – се потрудихме много сериозно за теб! Пожелаваме ти да посетиш всичките 6 места в най-скоро време, защото коктейлите, които творят, са просто влудяващо добри и ускоряват пулса ни за секунди. Не се разхождаме само в София, така че бъди внимателен! Започваме! Култура Speakeasy bar Започваме с едно любопитно място в град Варна – Култура Speakeasy bar е вдъхновен от периода на Сухия Режим, когато алкохолът е бил строго забранен, а почитателите на добрите напитки са можели да им се насладят само в най-скритите местенца от …

Хубавата Ели в Haarlem

Отново е вторник и се разхождаме в Холандия и интересния Haarlem с хубавата Ели.  Повече за BagdooR: BagdooR е проект, вдъхновен от градската култура. Той е спонтанен и очарователен, а негови създателки са Биляна Валентинова и Рене Генадиева. Очаквайте BagdooR в Лицата на Града всеки вторник!

Шестте места в града, в които можеш да пиеш истинско кафe

Не можем да скрием любовта ни към Негово Величество Кафето, а и нямаме намерение! Признаваме си, че сме пристрастени към кофеина и не пропускаме дневната доза от него. Ето защо, тъкмо в месеца на любовта, решихме да ти покажем нашата селекция на местата в града, в които можеш да си подариш истинско кафе изживяване… Starbucks® кафетериите са наша любима кафе спирка. Любопитен факт, за който не предполагахме е, че експертите им пътуват до фермите за кафе в Латинска Америка, Африка и Азия, за да изберат най-добрите кафе зърна от сорта Арабика, и подчертават богатите им вкусове и аромати чрез специалното изпичане – Starbucks® roast. Развълнувани сме да ти споделим, че ново еспресо се присъедини към постоянното меню на веригата – новият Starbucks Blonde Roast. С по-мек вкус, но зареждащо с максимално енергия. Наслади се любимата Starbucks® напитка в която и да е от локациите на веригата в страната. Виж ги по градове тук.   В мястото за кафе DABOV Specialty Coffee ни води желанието да открием  “нашето” кафе сред многото специални кафета, които предлагат. Онова …

В събота с книга: „Майко мила“, „Стигнахме ли вече?“ – цяла книга със семейни пътешествия

Уикендът идва, ваканцията – също, и вие, родители на Република България, за пореден път не знаете къде да заведете децата.  Е, фуриите от „Майко мила!” са тук, за да ви улеснят в задачата с цяла книга със семейни пътешествия, съвети, конкретни дестинации, легенди и истории за децата ви. „Стигнахме ли вече?” ще ви разведе из прекрасни места, ще ви разкаже къде се яде най-вкусно, къде да отседнете за нощувка. Всичко това –  съобразено както с бюджета ви, така и с удобствата и разнообразието, от които се нуждаете. С типичното си чувство за хумор Елисавета и Красимира ще ви убедят, че има и по-лоши неща от това да пътувате с деца. А понякога тази дейност е дори приятна и завършва без пожари, опърлени вежди, загубени хлапетии и празни джобове. За да не помислите, че ви лъжат – изданието на „Стигнахме ли вече?” съдържа над 170 цветни фотографии, които доказват, че и двете са се измъкнали живи и щастливи от посочените дестинации. И понеже едно море не стига, с двете щури авторки ще прекосите България, но ще отскочите и …

Jasmine Gastro Bar и „Лицата на града“ те канят на специален брънч тази неделя – 17 февруари

Решихме да направим нещо различно и се гмурнахме през глава в едно усмихнато събитие, което има за цел да раздвижи задрямалата неделя. На 17 февруари – точно след един ден – те каним да се присъединиш към нас и да хапнем вкусно в едно от най-любимите ни места в града – Jasmine Gastro Bar. Не забравяй да потвърдиш присъствието си в събитието на брънча във facebook, защото те очакват интересни изненади… 

Отворен пай с говеждо мляно месо Black Angus и хрупкав бекон

Зимата все още не си е отишла, затова и се отдаваме на калорични изкушения, които по принцип избягваме, но пък са толкова вкусни, че си заслужава! Днес приготвяме отворен пай с говеждо мляно месо Black Angus и хрупкав бекон за завършек, който прави печивото още по-завладяващо. Рецептата е съвсем лесна, не бихме казали, че отнема време и въртене в кухнята, и ти можеш да си я направиш съвсем бързо вкъщи. Как? Виж тук…  Всичко, което ти трябва, е: 500 гр.  100% Говеждо мляно месо USA Nebraska Black Angus  около 300 гр. сурово-пушен бекон  1 глава червен или бял лук 3 скилидки чесън 2-3 гъби Кладница (може да използвате и друг вид, но тези се доближават най-много до вкуса на месото и наистина се разтапят в устата) 1 консерва домати на кубчета черен пипер на вкус малко лют пипер за аромат сол на вкус телешки бульон 50 мл. червено вино пресен босилек 1 яйце за намазване За тестото (за 2 пая): 1 пакет пшенично брашно 1 пакетче суха мая щипка сол 2 лъжици зехтин малко царевично …

15 години любов по италиански  

В деня на влюбените Ви представяме едно интервю с  най-обичаното италианско семейство у нас. Той е бил част от журито на „Master Chef”, има два ресторанта, а отскоро води и рубриката „Животът е прекрасен“ в предаването „Преди обед“ по БТВ. Най-голямото му хоби обаче е музиката. Тя, неговата половинка, на първо място е майка на прекрасни близнаци, след това е основен двигател на ресторантския им бизнес и накрая е една прекрасна жена, както той сам я определя. Каним Ви в света на Лео и Лучия, които ни разказват за силата на тяхната връзка, за това какво е да си с някой цели 15 години, за техните деца и за домашния им любимец Шаки. Вярваме в истинската любов и затова решихме точно днес да Ви почерпим с доза италианска страст.  Помните ли първата си среща? Кога и къде беше? Лео: Първата ни среща беше през юни месец в Анкона, Италия. Бяхме там заедно с моята група, имахме участие. След концерта решихме да отидем на черно парти и там забелязах Лучия, която танцуваше с нейната хип-хоп група. …