All posts filed under: Барове

Михаил Дурчев и COHONES Brewery

Обичаме хубавата бира, обичаме и хубавите хора, които сбъдват мечтите си, а Михаил е точно такъв. Днес се срещаме в едно от любимите ни места в София – KANAAL, за да отпием глътка от новата българска крафт бира COHONES и да научим повече от Мишо за създаването на кехлибарената напитка… а и за това колко е хубав животът, когато имаш топки да се бориш! Здравей, Мишо! Опиши се с 3 думи… Аз съм Мишо. Разкажи ни малко повече за Cohones? Cohones за мен е повече от марка, бира, или пивоварна. Това е начин на мислене, възприятие за живота. Има една приказка, че в животът има две сигурни неща – смъртта и данъците. Е, данъците със сигурност не са ни довели до името Cohones. Това, което ни доведе, е концепцията, че за да изживееш пълноценно живота си, трябва да имаш смелостта и топките да отстояваш идеите си и въпреки провалите да продължаваш напред. Защото именно „идиотите“, които не спират да опитват, са тези, които карат света да се развива. Без тях сигурно още щяхме да живеем …

Лекторите от „Бар на годината БАКХУС“ 2018 ...

Като страстни градски бохеми се потапяме стремглаво в света на добрите коктейли и разпитваме лекторите от „Бар на годината БАКХУС“ 2018 за повече. Днес ти представяме кратката визитка на Димитър Димитров… Здравей! Разкажи ни малко повече за себе си… Казвам се Димитър Димитров и съм мениджър на бар Bytheway, както и съосновател на Българска Барманска Гилдия. Възпитаник съм на Boston Bartenders School of America, като завърших и тренировъчната програма на Gary Regan – Cocktails in the Country в Ню Йорк. През 2012г. мой коктейл беше публикуван в „101 Най-добри коктейла в света“. През 2015г. печелих двете най-тежки състезания за бармани – Invite Bulgaria Cocktail Competition и The Bartender of the Year of WorldClass Bulgaria. Преди няколко години бях поканен за главен съдия на европейските бар награди – Mixology Bar Awards. Ти ще бъдеш един от лекторите на вълнуващото бар-шоу на 30 март, какво искаш да покажеш на посетителите на събитието? Ще изнеса лекция, наречена „Чалгата в коктейлите“, като ще обесня накратко какво всъщност са класически коктейли и как повечето заведения още са с напитки от филма …

Първото бар-шоу в България ще отвори врати на 30 март о...

Списание “Бакхус” организира първото по рода си събитие “Бар на годината Бакхус” на 30 март в Sofia Event Center (мол Парадайз), на което ще бъдат наградени най-добрите коктейлни барове в страната. Събитието ще представлява изложение с атрактивни щандове на марки на добрите примери в индустрията, щандове на селектирани 10 от най-изявените барове в България, уиски стая, кът за храни, визуално шоу, DJ парти и джаз банда. Организаторите споделят, че ще посрещнат гостите в 18:00 часа на 30 март в Sofia Event Center на специално построен за събитието голям бар, който ще бъде обслужван от 10 култови бара в България. Всеки от тях ще представи по два авторски коктейла по време на събитието: – Култура SpeakEasy бар, Варна; – “Пощата”, Пловдив; – “Спутник”; – By The Way; – One More Bar; – Public; – Tequila BAR Funky Monkey, Велико Търново; Тhe HUB, Монтана; 5L Speakeasy Bar Lili Pham, София На събитието ще има и специална уиски стая, домакин на която ще е първият уиски бар в София – “Бар Caldo”, който ще представи селекция от над 50 вида …

P.I.F. акостират с акустично аудио-визуално шоу на 13-т...

На 13-ти октомври, корабокрушенците от група P.I.F. ще акостират на сал в голямата зала на столичния клуб Mixtape5, за едно различно акустично аудио-визуално шоу. Както повелява традицията и този концерт на групата ще е абсолютно различен от предходния, и ще потопи публиката в море от нестандартни музикални и мултимедийни емоции. Сцената, която се планира да бъде в средата на залата, ще бъде техния корабокрушенски сал, от който музикантите ще представят новото си акустично шоу, а публиката ще бъде океана, в който те ще плават. Ето защо момчетата от групата приканват феновете си да сложат сини блузи, ризи и шапки, и да придадат завършек на този акустичен аудио-визуален спектакъл. В октомврийската вечер, публиката ще се наслади на напълно обновени версии на хитове като „Приказка“, “Огън”, „Вали“, „Седем“, „Цялото небе“ и много други, както и композиции, не изпълнявани на живо от над 15 години като „Лебед“, „Кой си ти“ и „Ти“. Всички те ще бъдат специално аранжирани за акомпанимент с акордеон, тромпет, цигулки и чело. Събитието ще бъде придружено и от нетрадиционен визуален перформънс. На голяма светеща …

Морето ни говори в бар „Куче и Куче“

   Горещият юлски ден предвещава топла вечер в прегръдките на удобен хамак, любим човек, позната мелодия, която ти се върти в главата цяло лято. Малко преди вечеря решаваме да посетим едно плажно място, което носи чудноватото име „Куче и Куче“, за да опитаме от свежите ледени коктейли и да си поговорим с усмихнатите му стопани. Синеоката Теа и чаровният Влади ни посрещат с приятелски усмивки и веднага ни правят от най-любимите си напитки, за да се потопим в енергията на бара. Всичко е красиво и бяло, а хамакът ни примамва за топла прегръдка. С коктейл в ръка сядаме на дървената люлка, за да си поговорим със създателите му за всичко, което се случва там през лятото… Откога съществува „Куче и Куче“?  Това е четвъртото лято на бара на плажа. Как измислихте името? Името е дълга история. Но с няколко думи: Преди да направим бара, „Куче и Куче“ беше малко магазинче в стария град на Созопол. И къде на шега, къде насериозно – решихме да го кръстим така. Още преди десетина години вече. Как минава един ваш ден?  Буди ни …

Bar BRAND

Прекрасният октомври… Влизаме към Bar BRAND през малък, тесен коридор, който ни отвежда от реалността към едно съвършенно, приказно, и изключително уютно място. Чувстваш се като Алиса, преминаваща към нов, по-красив свят – влизайки, просто не знаеш откъде да започнеш пътешествието си. Аромат на бял чай с пресен джинджифил ме отвежда към бара и вечно усмихнатата Елица.  Здравей, Ели! Разкажи ни малко за себе си. Здравейте! Казвам се Елица. Родом съм от град Плевен, но от 10 години пребивавам в прекрасна Варна. Едно мъничко нещо ме доведе тук – моята племенница. Собственик съм на Бар Бранд, който се намира в центъра на Варна и вече почти втора година посрещаме и изпращаме хора от цял свят. Възприемам се като добър, усмихнат и отворен към хората човек. Усмивката винаги влияе положително и се старая да не я свалям от лицето си!  Как се роди идеята ти да направиш собствен бар? Защо Bar Brand? (Усмихва се) Това е много дълга история… Ще се опитам накратко да разкажа тази сладко-горчива история. Нека си припомня на колко бях, когато започнах работа. Мисля, че бях …

На гости на Bash Bar Sofia с Рости и Тото

Сещате ли се за емблематичния бар в сериала “Приятели”, където се случват почти всички важни събития в живота на героите или поне се споделят там. Да, точно за такъв бар говорим, който за девет години се е превърнал в незаменима част от живота на известни, софийски, градски герои. Бар с атмосфера, в който дори и да влезеш за пръв път, оставаш с усещането, че си на място, в което винаги си бил. Бар, в който се случват любови, сватб,  и после се поливат ражданията на бъдещите клиенти. Бар, в който няма персонал, защото винаги те посрещат приятели… абе накратко Bash Bar. И ако се чудиш какво го прави толкова специален ние ще ти кажем – персоналът -генератор на големите усмивки, невероятното капучино, силните коктейли и творческия махмурлук. Днес искаме да ни разкажат за себе си мъжката сила на БАШ барманите. Кои са момчетата зад бара? Рости: Готини, приказливи, често брадясали… Често на пръв поглед намусени, но  с две приказки лесно разчупваш леда! Абе момчета… Тото: Тото и Рости…не е ли достатъчно? 🙂  Добре, това сериозно …

V Bar

 V Bar е мястото, което ни спечели през март. То е свежо, ново и много различно от всичко, което си виждал преди в София. Набелязахме си го за цел и го посетихме, въоръжени с любов към разнообразната кухня, красивия интериор и най-вече към доброто питие. Започваме разходката си в 18 часа, вече сме прегладнели, и когато влизаме в удобния бар, се натъкваме на втори етаж, който е под земята и напомня на истинска тропическа градина. Цялата стена е покрита със зеленина, която разбираме, че се поддържа трудно, но с много любов. Не можем да не изкажем благодарността си към персонала на заведението, защото хората, които работят там, са наистина отдадени, заредени и много позитивни. Поръчваме си бутилка вино и задължителното „Блъди мери“. Менюто на ресторанта е малко, стегнато и много симпатично, точно такова, каквото трябва да бъде в истински добрите заведения. Не обичаме да разсейваме погледа си с излишество от предложения, затова и бързо набелязваме да опитаме от страхотния бургер и от октопода на плоча. Поръчваме си и свежа салата с малини, която наистина изглежда …