Кухня, Рецепти, Хапване
Leave a comment

Фузилони с печено пиле и чери домати

Царството на италианската паста е безкрайно, а видовете тестени изкушения са на практика безброй. Днес ви представяме един по-различен поглед над пастата с печено пиле, защото я комбинираме с фузилони, които са по-големи от фузилите и изглеждат наистина много вкусно. Вдъхновете се и си пригответе всичко необходимо, за да създадете тази италианска рецепта с подчертано лесен привкус.

fusiloni_s_pecheno_pile_cheri_domati_i_maslini_kalamata (1)

Продукти:

♥ 1 пилешка гърда (за една порция)

♥ 1 щипка черен пипер

♥ 1 щипка пеперончини

♥ 500 гр. чери домати

♥ 1 стрък див чесън

♥ 3 скилидки стар чесън

♥ Зехтин „Екстра Върджин“ на вкус

♥ Пилешки бульон

fusiloni_s_pecheno_pile_cheri_domati_i_maslini_kalamata_10

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди овкусяваме с черния пипер, солта и пеперончинито (ако нямате, заменете с едър лют пипер) и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна. Когато са готови, ги разрязваме. Пастата варим във вряща вода, в която сме добавили предварително сол.

fusiloni_s_pecheno_pile_cheri_domati_i_maslini_kalamata (2)

Започваме соса, като запържваме скилидките чесън, нарязани на ситно, в сгорещения зехтин и добавяме чери доматите – също нарязани на ситно. Задушаваме и доливаме от течността, в която се е варила пастата. Добавяме 1 кубче бульон и задушаваме под капак. Прибавяме пастата към соса и най-накрая нарязания на ситно див чесън. Можем да полеем с тънка струйка зехтин за повече сочност. Аранжираме с нарязаните пилешки гърди. Bon Appetit!

Автор и снимки: Цветана Бонева 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *