featured, food, urban, Кухня, Рецепти, Хапване
Leave a comment

Сандвич с шунка, айвар и яйце

Днес ви предлагаме да разнообразим ежедневните сандвичи или закуски с нещо много вкусно и изключително здравословно. Този сандвич е пълен с вкусотийки и полезни за организма вещества и се приготвя за нула време!

Авокадо, яйце, шунка – това са все познати и полезни съставки, които се комбинират перфектно, но в случая основният вкус и аромат в този сандвич идва от домашният айвар – едно от любимите ми нещица в бурканче. Винаги можем да намажем филийките с масло, но аз ви предлагам да ги намажете богато с айвар. Айварът е доста по-различен от нашата любима традиционна българска лютеница (домашната де), но също толкова вкусен! Айварът се приготвя от печени патладжани и печени чушки, докато лютеничката се приготвя от домати и печени чушки. В общи линии аз обожавам и двете, но специално за тази рецепта ви препоръчвам да използвате айвар вместо лютеница и производни на нея, за да разберете каква добра комбинация се получава, а ароматът от печените патладжани придава още по-неустоим вкус.

Айварът, който купувам аз е Mama’s, защото е един от най-вкусните, които съм намирала по нашите вериги, пък и имам информация “от кухнята”, че е без консерванти – а в днешно време направо не знам къде не се добавят консерванти.

Продукти:
Хляб
Айвар Mama’s
Шунка (аз използвах любимата ни шунка Деликатесен)
Яйце
Узряло авокадо
Зехтин
Сол и пипер
Риган

Намажете няколко филийки хляб със зехтин, поръсете със сол, пипер и риган. Запечете ги от двете страни на грил тиган докато получат хрупкава коричка. В друг тиган изпържете едно яйце. Междувременно смачкайте грубо едно авокадо в малка купа, овкусете го със сол и пипер. Сглобете сандвича като намажете първата филийка хляб с айвар, след това добавете един слой от авокадото, наредете парченца шунка върху авокадото и затворете с филийка хляб. Намажете втората филийка хляб с айвар и авокадо, подредете няколко парченца шунка и затворете с трета филийка хляб. Поставете яйцето върху сандвича и сте готови. Разбира се, сандвичът може да бъде подреден и в друга последователност, по ваш избор – добавете повече хляб, айвар и шунка, или по малко, в зависимост от вкуса ви. Да ви е сладко!

Автор и снимки: Веси от вкусния блог Vessy’s day 

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.