food, Кухня, Рецепти
Leave a comment

Свежа супа с леща и лайм

Навън е студено, но ние мечтаем за пролетта, затова и си приготвихме една рецепта, която ще донесе повече топлина на масата. Нашата свежа супа от леща и лайм е апетитно предложение за всеки ценител на доброто хапване. За да ни е още по-интересно, прибавяме към вкусовете и мента!

sveja_supa_s_leshta_01

♡ Продукти:

♥ Половин пакет червена леща

♥ Четири лайма

♥ Една глава лук

♥ Няколко стръка прясна мента

♥ Куркума на вкус и цвят 😉

♥ 4 Моркова

♥ Вода

♥ Щипка сол

♥ Зехтин „Екстра Върджин“

sveja_supa_s_leshta_03sveja_supa_s_leshta_04 sveja_sipa_s_leshta_02

♡ Начин на приготвяне:

Нарязваме лука на ситно, нарязваме и морковите и слагаме в тенджера с вода. Варим с капак, докато морковките омекнат. Добавяме лещата. Варим още малко, след което прибавяме зехтин, куркума и листенцата прясна мента, както и изцедения сок от лаймовете. Добавяме сол на вкус. Вече готовата смес се пасира, а ние прибавяме към супата и вкусни домашни крутони. Те се приготвят съвсем лесно, като загряваме зехтин в тигана, нарязваме 2 скилидки чесън и запържваме с малко лют пипер, след което добавяме и нарязания на кубчета стар хляб. Разбъркваме, докато крутоните не станат златисти. Аранжираме с красивата мента и резенчета лайм. Добър апетит!

sveja_supa_s_leshta

Снимки и текст: Цветана Бонева

Рецепта: Мариана Станчева

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *