All posts tagged: Надето

В кухнята на Надето: Гофретена „торта“ с тиква и маскарпоне

   Може да ни е тъжно, че лятото свърши, но есента крие своите богатства, едно от които определено е тиквата. Обожавам този плод и не спирам да експериментирам с него в кухнята – сладко, солено, рецепти за брънч и изобщо всякакви комбинации. Последното ми „творение“ тръгна от идеята за закуска с гофрети, но тъй като прекалих с количеството, се превърна в нещо като торта. Ето я и нея. Продукти:  – Около 200-250 грама печена тиква – Шепа орехи – 1 кутийка маскарпоне – 1 с.л. мед – 1 ч.л. канела – 1/2 ч.л. индийско орехче – 1 ч.л. джинджър на прах – Гофрети (направете сами по любимата си рецепта или купете готови, ако ви домързява) И така, изпълнението е безумно просто, но резултатът е мега ном-кащ. Можете да приготвите на индивидуални порции, на няколко мини торти или пък на една голяма – всичко зависи от повода и количеството, с което разполагате. Аз направих две малки торти – една за нас и една за мама и тате. Като за начало, намачкайте добре тиквата, така че да …

В кухнята на Надето: Guilt-free Торта “На Бахамите съм” a.k.a. “Плодова салата”

  Днес любимото Наде от What to nom? ни готви екзотична плодова салата, с която да се разхладиш през горещите летни дни…  – 1 кофичка (400гр.) кокосово кисело мляко (можете да използвате и цедено краве, но с кокосовото е по-тропическо) – 1 малка кофичка (200гр.) плодово кисело мляко (хубаво е да е с плодовете, които ще използвате за тортата или поне такива, които си отиват с тях) – Тропически плодове по избор (аз използвах dragon fruit, папая, гуава, манго, личи, маракуя и физалис) – Кокосов чипс – Шепа счукани лешници За блата: – 1 пакет (около 200гр.) бисквити (може и обикновени, каквито ви се намират под ръка) – 2-3 с. л. кокосово масло Направете основата, като в блендер смесите бисквитите с мазнината. Разстелете блат с дебелина около 1,5 см. върху хартия за печене и оставете в хладилник да стегне за около 30 минути. След като се охлади, извадете и покрийте с 1 см. слой от кокосовото мляко. В средата сложете още един слой от плодовото мляко. Поръсете с кокосовия чипс. Нарежете плодовете, като крайчетата, които …