All posts tagged: на по бира

Mikkeller Mexas Ranger

От този ден често ще срещате името на Ростислав Бакалов от 100 Beers на нашите виртуални странички, защото именно той ще прави ревюта на най-интересните крафт бири на пазара. Започваме с една бира, която впечатлява с богатство от вкусове… Mikkeller са флагмани на крафт бирата за Европа и първите, които започват да експериментират тенденциозно с всевъзможни нестандартни съставки. В момента категорично могат да бъдат наречени една от най-добрите пивоварни на планетата. Портър, сварен с пет вида мексикански люти чушки, черен боб, мексикански шоколад и чай, листа от авокадо и орчата (мексиканска напитка от бадемово мляко, ориз и сусам). Всяка една от посочените съставки се слага в много малко количество, между 0.7% и 1.5%, за да промени нюанси в аромата и вкуса, но все пак в основата си това да остане бира в стил портър. Неслучайно, откакто съществува тази бира, тя непрестанно е в световния топ 10 за всички бири с подправки (RateBeer). Непрогледно черна от силно препечения малц и пяна с цвят на кафе. Почти десертен аромат, който традиционно за стила свързваме с какао и кафе, …