All posts tagged: риба

La Bottega Monte – едно преживяване за ценители

Капризното лято вече е тук, но не е сигурно дали ще бъдем окъпани от жежките слънчеви лъчи , или ще ни мокри дъждецът. Поглеждайки към осеяното с пухкави облаци небе, двете със Соня решаваме да посетим едно от любимите ни места в Драгалевци, което в горещите часове на деня ще ни дари с полъха на Витоша, а пък завали ли  дъжд, ще може да ни приюти под уютна стряха. Заведението, което избираме, е La Bottega Monte. Ново, привлекателно и комфортно местенце. Състои се от ресторантска част, разполагаща с прохладна градина и с магазин за вина и гурме продукти от Италия и фермерски находки от България, в който можем да си напазаруваме за вкъщи, след като вече сме се насладили на вкусния обяд. Първото нещо, което още с пристигането грабва възторга ни, е градината с оригинално интериорно решение. Акцент в декора са гигантските и красиви вази, както и внушителните по размер бутилки вино, които стоплят погледа и събуждат желание за няколко незабавни, но бавни глътки. Посреща ни учтив сервитьор, който ни настанява в градината на ресторанта и …

Филе от лаврак със спаначено пюре и домашна майонеза

   Днес сме ти подготвили нещо много вкусно, много цветно и убийствено лесно! Може и да не ти се вярва, но с лекота създаваме пъстра чиния и я споделяме с теб. Наслади се на нашето филе от лаврак със спаначено пюре и домашна майонеза, което вдъхновява сетивата и ни подготвя за лятото! Продукти: ♥ 1 лаврак ♥ 1 връзка спанак ♥ 2 яйца ♥ 400 мл. Олио ♥ 1 щипка сол ♥ 1 с.л. лимонов сок ♥ 1 щипка черен пипер ♥ 1 щипка бял пипер ♥ Зехтин ♥ 1 щипка едър лют пипер ♥ Чери домати ♥ Няколко стръка пресен магданоз Начин на приготвяне: Ние сме филетирали лаврака, но ти няма нужда да се подлагаш на това – затова си вземи филета от магазина. Ако все пак си решил да пробваш филетирането, вземи остър нож (най-добре за риба) и започни да филетираш от опашката по посока главата. Когато си готов с филетата, ги осоли и запържи с кожата надолу в зехтин. Добави белия пипер, черния пипер и лютия едър пипер. След като филетата са …