All posts tagged: сладко

В кухнята на Надето: Бананов кекс

Днес отново готвим с чаровната Надежда от What to nom?, която ни приготвя вкусен и красив бананов кекс. Разбери как да си го приготвиш вкъщи и ти…   Какво ти трябва?  1/3 ч. ч. кленов сироп ½ ч. ч. кисело мляко 1 яйце 2 ч. л. ванилов екстракт 3 презрели банана, намачкани /около 1 ч.ч./ ¼ ч.ч. кокосова или друга кафява захар 1 ½ ч. ч. пълнозърнесто бяло брашно /или обикновено бяло/ 1 ½ ч. л. сода за хляб ½ ч. л. сол ½ – 1 ч. ч. шоколадови парченца или нарязан на ситно шоколад ½ ч. ч. разтопено кокосово масло   Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе рподълговата тава за кекс, покрита с намазнена хартия за печене.   В купа разбъркайте кленовия сироп, киселото мляко, яйцето, ванилията, бананите и захарта, докато се смесят добре. Добавете брашното, содата и солта и разбъркайте само, докато се смесят. Добавете шоколадовите парченца. На малки части започнете да добавяте кокосовото масло, като разбърквате само, колкото да се интергира в сместа.   Изсипете сместа в подготвената форма. Наредете отгоре малко …

Бял шоколадов мус с боровинки, касис и листенца прясна мента

Белият шоколадов мус ни е любим, а в комбинация с ароматни боровинки и касис се превръща в истинско изкушение за небцето. Днес ти представяме една страхотно лесна рецепта, с която можеш да развеселиш приятелите си, защото хубавата храна е преди всичко…усмивка!  Продукти: 3 яйца 3 с.л. кристална захар 2 с.л пудра захар няколко капки лимон листенца прясна мента касис боровинки Начин на приготвяне:  Най-напред отделете белтъците от жълтъците. Започнете да разбивате белтъците, докато станат на твърда пяна – първо на по-слаба степен на миксера, а после на по-силна. Пприбавете и двата вида захар, както и лимонените капки. Лимонът спомага за образуването на по-твърда пяна, а точно такава ни е необходима за пухкав шоколадов мус. През това време разтопете белия шоколад на водна баня и го оставете да се охлади за 5-10 минути. След като сте разбили белтъците и сте охладили шоколада, смесете постепенно двете, като бъркате леко. Старайте се да запазите обема на пяната. Във високи чаши сипете от муса и декорирайте с касис, боровинки и листенцата прясна мента. Автор и снимки: Цветана Бонева