В кухнята на..., Кухня
Leave a comment

В кухнята на Надето: Гофретена „торта“ с тиква и маскарпоне

   Може да ни е тъжно, че лятото свърши, но есента крие своите богатства, едно от които определено е тиквата. Обожавам този плод и не спирам да експериментирам с него в кухнята – сладко, солено, рецепти за брънч и изобщо всякакви комбинации. Последното ми „творение“ тръгна от идеята за закуска с гофрети, но тъй като прекалих с количеството, се превърна в нещо като торта. Ето я и нея.

Продукти: 
– Около 200-250 грама печена тиква
– Шепа орехи
– 1 кутийка маскарпоне
– 1 с.л. мед
– 1 ч.л. канела
– 1/2 ч.л. индийско орехче
– 1 ч.л. джинджър на прах
– Гофрети (направете сами по любимата си рецепта или купете готови, ако ви домързява)

И така, изпълнението е безумно просто, но резултатът е мега ном-кащ. Можете да приготвите на индивидуални порции, на няколко мини торти или пък на една голяма – всичко зависи от повода и количеството, с което разполагате. Аз направих две малки торти – една за нас и една за мама и тате.

Като за начало, намачкайте добре тиквата, така че да стане на пюре. Добавете към нея половината от меда, подправките и 1/3 от маскарпонето. Разбъркайте, докато се смеси добре. В отделна купичка разбъркайте маскарпонето с останалия мед. Ако прецените, че искате да е по-сладко – добавете още.

Стъпките на подреждане са следните:
1. Сложете гофрета за основа.
2. Намажете щедро с тиквената смес.
3. Поръсете с малко счукани орехи.
4. Сложете втори ред гофрета.
5. Намажете с маскарпонето.
6. Трети ред гофрета.
7. Намажете отново с тиквената смес. Сложете и малко от маскарпонето и поръсете с още орехи и малко канела.

Воала! Имате мега бърз десерт/закуска/торта, който ухае на есен и е супер вкусен! Най-хубавото е, че във вид на торта спокойно може да преседи в хладилника, тъкмо да омекнат гофретите и всички продукти да слеят вкусовете си още по-добре. Така можете да се изхитрите и да приготвите десерт за гостите си още от предния ден. Насладете му се с добра компания и много усмивки! 🙂
Очаквай съвсем скоро още нещо интересно от кухнята на Надето, която не спира да ни изненадва с кулинарните си хрумки. Повече за вкусните приключения на What to nom?можеш да видиш тук

Автор и снимки: Надежда Джалъзова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *