Днес любимото Наде от What to nom? ни готви екзотична плодова салата, с която да се разхладиш през горещите летни дни…
– 1 кофичка (400гр.) кокосово кисело мляко (можете да използвате и цедено краве, но с кокосовото е по-тропическо)
– 1 малка кофичка (200гр.) плодово кисело мляко (хубаво е да е с плодовете, които ще използвате за тортата или поне такива, които си отиват с тях)
– Тропически плодове по избор (аз използвах dragon fruit, папая, гуава, манго, личи, маракуя и физалис)
– Кокосов чипс
– Шепа счукани лешници
За блата:
– 1 пакет (около 200гр.) бисквити (може и обикновени, каквито ви се намират под ръка)
– 2-3 с. л. кокосово масло
Направете основата, като в блендер смесите бисквитите с мазнината. Разстелете блат с дебелина около 1,5 см. върху хартия за печене и оставете в хладилник да стегне за около 30 минути. След като се охлади, извадете и покрийте с 1 см. слой от кокосовото мляко. В средата сложете още един слой от плодовото мляко. Поръсете с кокосовия чипс. Нарежете плодовете, като крайчетата, които не са особено красиви за аранжиране, нарежете на кубчета и оставете настрана. Подредете плодовете върху тортата. Поръсете със счуканите лешници. Оставете в хладилник за още 1 час, след което й се насладете без грам угризения!
С остатъците от продукти можете да направите малки сладоледени купички. Разбъркайте останалите млека с половината наситнени плодове, малко лешници и малко от кокосовия чипс. Оставете във фризер, докато стегне добре. Преди сервиране украсете с останалите плодове, ядки и чипс. Ом-ном-ном лято в купичка!
Ако все пак искате да направите десерта и живота си още по-сладък, можете да залеете с малко мед, кленов сироп, агаве… или да го добавите към кокосовото мляко.
Очаквай съвсем скоро още нещо интересно от кухнята на Надето, която не спира да ни изненадва с кулинарните си хрумки. Повече за вкусните приключения на What to nom?можеш да видиш тук.
Автор и снимки: Надежда Джалъзова
