Бирата винаги ще е най-желаната и търсена напитка. Дали е светла, или тъмна, няма значение. Важното е, че тя „върви” и ще бъде актуална по всяко време на годината. И, да, напълно сме съгласни, че създателят ѝ заслужава Нобелова награда. А каква ще е бирата, създадена от изкуствен интелект и дали това е възможно, днес ще разбереш от интервюто ни със създателя на Cohones – Fat Robot AI Generated Lager.
Здравей, Мишо! Радвам се, че отново се срещаме за интервю, посветено на любимата бира Cohones…
Привет, Цвети. Благодаря ти отново за поканата и проявения интерес.
Къде те намираме?
Намирате ме… в пивоварната ни.
Как се роди идеята за бира, вдъхновена и създадена от изкуствен интелект, какво е по-специалното при нея?
Както знаеш, цялостната ни комуникация е творение на All Channels Communication и тъй като през изминалите месеци ChatGPT много нашумя, те излязоха с въпроса дали е възможно изкуствен интелект да свари бира. Което всъщност беше интересен въпрос и за мен, тъй като от години ми попадат статии за развитието на AI, потенциалa му и т.н. Затова решихме да проверим доколко съвременният AI би се справил с такава задача. Но идеята ни беше да тестваме AI не просто за направата на етикета, тъй като вече сме се убеждавали какво може в това отношение, а доколко би се справил с цялостната ни работа по създаването на продукта – от рецептата, през комуникацията, до завършения продукт. Учудващо за мен, както етикетът, така и самите текстове за постовете ни в социалните мрежи се получиха доста, доста интересни. Но по-невероятното е, че успя да направи рецепта, която наистина е много добра.
Kакви хмелове са използвани за варката?
Предвид, че стилът е лагер, тук не хмелът е основният „играч“. За конкретната варка помолихме ChatGPT да измисли рецепта с американски хмел, който в случая е Ahtanum, което допринася за леко цитрусовия характер на бирата.
Какъв беше тестингът и какви са отзивите на хората?
Представянето мина страхотно! Бирата се прие много добре от присъстващите, които ѝ се насладиха и задаваха разнообразни въпроси за процеса на създаването ѝ. Радва ме и фактът, че рейтингите на бирата в биреното приложение Untappd са доста добри, имайки предвид, че тя е лагер, а не нещо страшно охмелено, или пък съдържащо половин гора плодове.
Как преминава един твой ден?
С една дума – натоварено. Всеки ден нещо се случва при нас – дали е варене, дали бутилиране, или кениране… рядко се случва да имаме ден, в който да не правим нищо сериозно. За съжаление, все още не съм стигнал до момента, в който да мога да си позволявам да се прибирам вкъщи преди 21:00 ч.
А кой е твоят любимият стил бира?
Не мога да определя любим стил. По-скоро имам любими бири, в които личи, че пивоварят си е оставил сърцето при варенето. Бири, при които има адски много внимание към детайла. Но генерално предпочитаните ми стилове са или IPA, или имперски стаут.
Какви нови изненади сте подготвили с Cohones през идните месеци?
Как да ти ги разкрия, ако са изненади?! Мога да кажа само, че сме решили през тази година вече да „избухнем“ с повече и по-шантави неща. Предстоят ни няколко колаборации с чужди пивоварни, както и много нови и еднократни варки.
И не на последно място: Какво ще ни пожелаеш, както и на всички, които четат това интервю?
Ще ви пожелая на първо място здраве! След изминалите 2 години мисля, че всички се убедихме, че това е нещо много крехко, а същевременно толкова важно! Но все пак не губете и креативността си. Продължавайте да сте един от носителите на градската култура и се стремете да я развивате. Не се примирявайте с неприятностите, които ни се случват всеки ден! От нас зависи да променим реалността си. И да не забравя – STAY COCKY!
