Искате ли да се поглезите с нещо вкусно и здравословно в петък? Е, този raw vegan cake е точно за онези от Вас, които познават вкуса на сладкия живот и то без угризения…
Основа:
- 100 г орехи, може и лешници или бадеми
- 60 г фурми, което е около 10 броя
- 16г какао
- щипка сол
- 1супена лъжичка вода
Всичко се смила в блендера и се изсипва във форма с падащо дъно 16 см.диаметър. Заглажда се с лъжица, за улеснение се мокри и се оставя на страна.
Пълнеж:
- 280 г сурово кашу, накиснато във вода за 4/6часа, може и цяла нощ
- 120 г мед
- 100 г кокосово масло, разтопено
- 60 млн лимонов сок, което е 1 лимон
- ванилия
Смила се всичко в блендера до покучаване на кремообразна смес и накрая се добавят 150 гр. плодове, в случая арония. Изсипва се върху основата, заглажда се и се оставя в хладилника да стегне. После, преди сервиране се освобождава от страничната форма, украсява се отгоре с останали плодове, реже се и се хапва с най-голямо удоволствие!
За нас сготви усмихнатата Мариана Ангелова, която ни изкушава редовно с невероятните си сладкиши и торти. Повече за красивите й творения може да намерите в страничката й във facebook, а ние обещаваме, че редовно ще споделяме по нещо много сладко и направено с любов от кухнята й!
Автор и снимки: Мариана Ангелова
