Плажът е място, което все повече ни притегля напоследък. Там има някаква магнитна сила, която не ни позволява да се задържаме в града. Днес сме решили точно там, на плажа, да приготвим нещо много вкусно, лесно и бързо, което ще направи юлската ни нощ още по-гореща. Виж рецептата за тези пикантни иберико ребра, които разкриват красотата на бързата и лесна кухня, сега…
Всичко, което ти трябва, е:
- Иберико ребра;
- няколко картофа;
- връзка пресен босилек или друга билка по желание;
- черен пипер;
- сол;
- скотч;
- BBQ сос;
- горчица;
- сос Понзу;
- захар;
- люта чушка.
Какво направихме ние?
Още сутринта размразихме ребрата и ги оваляхме в сместа за маринатата. Оставихме ги в хладилник, за да отпочинат и да „отпият“ от вкусните сосове. Вечерта ги извадихме и изпекохме добре на скара с въглища, като внимавахме да не изгорят, и пазихме огънят да бъде умерен. Гарнирахме с пресен розов домат, босилек, червен лук и задушени в зехтин картофи. Bon appetit!
Автор и фотограф: Цветана Бонева