All posts filed under: lifestyle

Bobo & The Gang

Bobo & The Gang са ни много любими градски агенти, а днес сме с Бобо и Росен, които ни разказват повече за концерта на 13 ноември в клуб Терминал 1, както и за новия сингъл… Здравейте, момчета! Как се роди Bobo & The Gang? Бобо: След повече от 7 години в група „Freestyle“, в която попаднах незнайно как и защо, тъй като по това време нямах никакъв опит с група на живо, а само изяви със диджеи, ми се въртеше идея за мой собствен бенд, където да представям идеите си и аз да съм основен вокал! Тогава мисля, че Росен предложи да сме този екип, с който вече 10 години правим концерти! Росен: Роди се в едно пловдивско студио преди 10 години, в което се събрахме с останалите членове на групата и една седмица не спряхме да правим музика. Разкажете ни малко повече за новия сингъл? Бобо: Парчето се казва „Допамин“ и не е толкова ново, тъй като сме го свирили и преди но в малко по-различна версия! Песента изразява отношението ни към живота и …

Брускети с пушено патешко магре, с жарено пилешко филе,...

Рецептата този петък е съвсем семпла, приготвя се за нула време, но в нея много важни са добрите продукти, а знаеш, че ние не пестим от тях. Главните герои са пушеното патешко магре и жареното пилешко филе, чиито вкусове се допълват отлично от моцарелата, гъбите, доматите, прясната мащерка, босилека и хубавия зехтин!  Всичко, което ти трябва, е: пушено патешко магре;  жарено пилешко филе; 1 франзела; 1 топка моцарела; няколко гъби (ние използваме кафяви печурки); 1 домат; пресен босилек; прясна мащерка; сол на вкус; черен пипер на вкус; скилидка чесън; зехтин „Екстра Върджин“; мъничко песто; няколко маслинки Каламата; бяло вино; Какво направихме ние? На първо място искаме да похвалим пушеното патешко магре, което много бързо се превърна в наш незаменим любимец в кухнята заради богатството си от вкусове! Днес го поднасяме в 2 вида брускети. Започваме с франзелата, която нарязваме, намазваме със зехтин и натъркваме с чесън. Запичаме на фурна, а през това време се захващаме с патешкото магре за първата рецепта. Запържваме наситнена скилидка чесън в загорещен зехтин в тигана, добавяме ситно нарязаните гъби и …

Дни на младото вино 2019: ПРОГРАМА

Дни на младото вино в любимия ни Пловдив ни очакват от 11 до 17 ноември. И тази година началото на фестивала ще се постави с колоритното Дионисиево шествие от площада пред Общината към Стария град, съпровождано от ансамбъл „Тракия” на 15 Ноември от 13.00ч., с което посетителите ще бъдат поведени на незабравима винено-кулинарна обиколка сред историческите ценности на Стария град. Ето и пълната програма: ПОНЕДЕЛНИК, 11 НОЕМВРИ 17:30ч. МУЗИКАЛНО-ПОЕТИЧНА ВЕЧЕР „ПЛОВДИВ – ЕВРОПЕЙСКА СТОЛИЦА НА КУЛТУРАТА“ ЗАЛА „СЪЕДИНЕНИЕ“ НА РИМ ПЛОВДИВ, пл. „Съединение“ 1, вход свободен *Събитието е част от програмата на Пловдив – Европейска столица на културата за 2019г. 18:30ч. до 21:30ч. АТЕЛИЕ „МАЦАНИЦА“ – Картина “ Сред лозята”  + 2 чаши вино и много награди, с предварително записване на тел: 0896 623 302; Вход: 25лв., ул. „Феликс Каниц“ 2 ВТОРНИК, 12 НОЕМВРИ  17:30ч. ПОГЛЕД В ДЕПОТО (ИЛИ „КОЛЕКЦИОНИРАЙТЕ СЪВРЕМЕННО!“) – ОТКРИВАНЕ НА ИЗЛОЖБАТА СКЛАД, ул. „Екзарх Йосиф“ 16 *Събитието е част от програмата на Пловдив – Европейска столица на културата за 2019г. СРЯДА, 13 НОЕМВРИ 18:30ч. до 21:30ч. АТЕЛИЕ „МАЦАНИЦА“ – Картина “ Винарната” …

Наталия и Весела за филма „Новороденото“

Днес Ви срещаме с Наталия и Весела, които ни разказват за филма „Новороденото“. Кои са те и какво ни споделят, вижте сами. Наталия Кирилова е изпълнителен директор на списание „Здраво дете“ и списание „Практическа педиатрия“. Председател е на Управителния съвет на Асоциация „Родители“. От няколко години поддържа връзките с обществеността на Българската педиатрична асоциация. Има дългогодишен опит в сферата на детското здравеопазване и образование. Вярва, че здравето на децата е най-ценното нещо в живота на родителите. И още – че то е не просто отсъствие на болест, а състояние на пълно физическо, психическо и социално благополучие. Смята, че един от най-важните проблеми на българското детско здравеопазване е липсата на добра комуникация между специалистите, родителите и малките пациенти.  Весела Славчева е главен редактор на списание „Здраво дете“ и отговорен редактор на списание „Практическа педиатрия“. Член е на Асоциация Родители.  Дълги години работи като главен редактор на едно от влиятелните лайфстайл издания в България, но майчинството променя приоритетите й с далече по-смислените според нея теми, свързани с детското здраве и образование. Ето защо работата в момента й …

Щури бургери в Skapto на 31 октомври

И под щури – имаме предвид наистина много щури. Изядохме умишлено буквата „ц“, но сега ще ти разкажем повече, а самото събитие виж тук… Да, правилно си разбрал, абсолютна новост е за България да похапваш с щурци, ние самите бяхме много развеселени от мисълта, но се оказа, че въпросните щурци са не само вкусни, но и доста полезни! На 31 октомври ще имаш уникалната възможност да тестваш предела на апетита си сам. Щурото похапване започва точно в 13:00 ч. и те предупреждаваме, че е до изчерпване на количествата щурци, тоест – когато щурците свършат, няма на кого да се сърдиш, че не си успял да ги опиташ, освен на самия себе си! Идеята за един по-различен Хелоуин обяд ни развълнува и затова побързахме да бъдем сред първите, които ги опитаха. На нас лично ни напомниха на тиквени семки, хрупкави и много приятни. Разпитахме в Скапто откъде са се сдобили с тях, а те ни разказаха, че щурците са абсолютно легални и идват от усмихнато момиче на име Кремена, която се занимава с отглеждането им, а …

Рори, който си прави всичко сам

Рори Милър ни гостува за втори път, но сега не ни говори за бира, а за храна – наистина добра храна, храна, която поглъщаш със сетивата и с душата, храна, която те засища напълно, защото е бургер-храна. С интервюто на Рори върви и една супер анкета с награди (ще я намериш след интервюто), която те молим да попълниш. Тя отново е свързана с бургер културата, с качеството и добрата храна, в която вярваме! Разчитаме на теб да ни дадеш обратна връзка, защото мнението ти е ценно (това не е предизборно клише) и те приканваме да ни го споделиш, а пък всяка седмица петима от вас ще си спечелят ваучер за 40 лв. консумация в … ще разбереш скоро. Анкетата можеш да попълниш в продължение на 3 седмици! А сега те оставяме с интервюто ни със симпатичния американец – Рори Милър…  Здравей, Рори! Би ли ни се представил, както би се представил на дете… …..!!! Сигурно ти задаваме банален въпрос, но много ни се иска да знаем какво те доведе в България? Дойдох в страната преди 13 години – за …

„Здравей, Кендъл!“

А на италиански –  „Ciao Kendall“ , е най-голямата до момента кампания на модната марка RESERVED.  След грандиозните кампании с Кейт Мос, Синди Крауфорд, Адвоа Абоа и Ирина Шейк, полската модна марка отново се обръща към една от най-ярките звезди от световния подиум. Този път за презентиране на колекцията есен-зима 19/20 е поканена вдъхновяващата икона на съвремененната поп култура, кралица на социалните медии и топмодел – Кендъл Дженър. Тя е бляскавата по-малка сестра на Ким Кардашиян, с 116 милиона последователи в Instagram. (Докато пишем тази статия, броят им със сигурност е нараснал чувствително.) През 2017 година Forbes в класацията си за най-добре платен в световен мащаб модел я поставя на първо място. Днес 180-сантиметровата стройна красавица Кендъл Дженър несъмнено е една от най-ярките личности в света на модата, предпочитана от водещи дизайнери, ухажвана от най-известните модни къщи. Във видеото, режисирано от Гордън Фон Щайнер, мечтателната героиня на Кендъл в своите видения се трансформира и влиза в кожата на емблематични звезди от световната кинематография. Тя танцува, съблазнява и флиртува с камерата като голяма филмова примадона, сменяйки …

Една по-различна лазаня „Болонезе“

Отново е петък и се отдаваме на нещо особено вкусно! Днес готвим с размах и превръщаме класическата лазаня „Болонезе“ в интересна вариация, като добавяме към плънката ѝ наденички black angus с чедър, които я правят още по-сочна, още по-богата и още по-изкушаваща. Лазанята правим винаги с домашен сос „Бешамел“, за който също ще ти разкажем. Как да си я направиш и ти? Разбери от нашата рецепта… Всичко, което ти трябва, е: За лазанята: 1 пакет кори за лазаня; 100% мляно телешко месо; наденичка black angus с чедър; 500 г кашкавал; 100 г пармезан; 1 глава стар лук; 1 морков; 1 люта чушка; чери домати; 2 скилидки чесън; пасирани домати или домати на кубчета, около 300 – 400 г; зехтин на око; телешки бульон; 200 мл червено вино; сол на вкус; черен пипер; сух босилек; пресен босилек за готвене и декорация; сух риган; щипка захар. За сос „Бешамел“: 1л прясно мляко; 100 г масло; 2-3 супени лъжици брашно; половин чаена лъжичка индийско орехче; сол и черен пипер на вкус. Какво направихме ние? Размразяваме телешката кайма и …

Есенно филе от токачка в бира

Днес главната роля в нашата септемврийска вкусова симфония е за токачката. За тези от вас, които не знаят, токачката е пиле, подобно на кокошката, което има крехко месо, но вкус на дива птица. Избрахме я за пъстрата ни есенна рецепта, защото смятаме, че дори най-обикновеното ястие има нужда от щипка екзотика… а и мъничко бира. Как я сътворихме? Вижте сами… Всичко, което ти трябва, е: токачка филе сюприйм; 300 мл светла бира; 3 картофа; 1 морков; 1 червена чушка; 1 глава стар лук; няколко скилидки чесън; чери домати; пресен розмарин; черен пипер; пилешки бульон; 100 г масло; сол на вкус; 1 лимон. И какво направихме? Размразихме филенцата от токачката и ги подредихме с кожата надолу в предварително намазана с масло тавичка. Запекохме от двете страни, докато месото стана златисто, след което отстранихме. В получилата се мазнина от птицата запържихме нарязания лук, моркова, чушката и чесъна. Добавихме картофите, бирата и пилешкия бульон и оставихме под капак да къкри на среден огън. Прибавихме и сол на вкус, черен пипер, пресния розмарин и кората от 1 лимон. Когато …

Петъчна пица с наденичка black angus с чедър

Рецептата ни днес е пица, защото е петък, защото септември е много вкусен, и защото времето вече се разхлади и се отдаваме на изкушенията, без да броим калории! Правим я различна – с наденичка от black angus с чедър, който се разтапя феноменално добре върху кашкавала и доматения сос, за да създаде симфония  от вкусове. Виж как я изпекохме… Всичко, което ти трябва, е: За тестото: Суха мая – едно пакетче Топла вода – 250 мл. Бяло брашно – 0.500 гр. Сол – 1 равна супена лъжица Зехтин – 3 лъжици За пицата: Блек Енгъс Сосиджис с чедър Доматено пюре (домашно или купено) Кашкавал 200 гр. Няколко гъби печурка Листа свежа рукола Пушено маслиново масло Какво направихме ние? Започваме с пухкавото тесто, защото то е най-важното за перфектната пица. В стъклена или дървена купа смесете маята с топлата вода и бъркайте с дървена лъжица. В другата купа смесете брашното и солта и изсипете в кладенче разбърканата мая. Бъркайте и добавяйте останалата топла вода. Температурата на топлата вода не бива да е прекалено висока, за да …

Обяд по азиатски със сочен говежди butcher стек Black A...

Стартираме седмицата вкусно с една лесна и свежа рецепта, която връща лятото и горещите мисли. Подбрали сме гъби шийтаке, крехки чушки, червен лук, моркови и, разбира се, говежди butcher стек black angus, който превръща ястието ни в истинско изкушение и се приготвя много бързо. Вижте сами… Всичко, което ти трябва, е: БУТЧЕР СТЕК USA NEBRASKA BLACK ANGUS SPECIAL SELECTION –           (за двама души препоръчваме 2 стека); –          1 червена чушка; –          1 зелена чушка; –          1 морков; –          5-6 гъби шийтаке; –          1 глава червен лук; –          няколко листенца кефир лайм; –          2 връзки пресен лук; –          1 лайм; –          2 скилидки чесън; –          пресен кориандър; –          1 люта чушка; –          олио; –          тъмен соев сос; –          1 чаена чаша бяло вино; –          и, разбира се, един хубав уок. Какво направихме ние? Загряхме олиото в уока, добавихме нарязаните на ситно червен лук, чесън, чушките и морковите – на лентички, както и гъбите шийтаке. Добавяме бялото вино и листата кефир лайм, похлупваме с капак и оставяме да къкри. Когато зеленчуците лекичко поомекнат, прибавяме към тях и …

5-те различни коуъркинг пространства, които да посетиш ...

Август е, знаем. И както стана модерно да се споделя напоследък – това е следобедът на годината (популярен цитат от Г. Господинов).  Дори да звучи тъжно, и през август, голяма част от нас продължават да работят. А защо да е тъжно всъщност, когато обичаме работата си и, още повече, когато можем да си позволим да работим от плажа, от някоя планинска веранда или… от някой готин коуъркинг спейс например?  Историята на София със споделените работни пространства датира отпреди по-малко от десет години и вече можем твърдо да кажем, че има доста и то съвсем не лоши такива места, но тенденциите постоянно се менят, а местата се развиват и разгръщат услугите си в много спектри. Ако работите свободна професия или развивате собствен бизнес и имате нужда от гъвкав офис, то тези места със сигурност са подходящ вариант, който да обмислите.  Ето защо днес ще ви запознаем с петте различни коуъркинг места в София, които непременно да посетите. Повечето от тях предлагат безплатен тестови ден, така че не се чудете, ами проверете къде ще се почувствате най-креативни …

Деница и Радина – или когато любовта, а не полът, прави...

  „Аз се казвам Радина и със съпругата ми Деница имаме син на 1 година и 8 месеца. Решението да имаме дете беше много естествено продължение на любовта ни“.  Едно съвсем обикновено изречение, но всъщност не съвсем. Би било обикновено, ако вместо Радина, първото име беше Радо например. Но в случая не сте прочели грешно. Това са Радина и Деница, хомосексуално семейство с дете. И да – живеят в България. Юни месец заради pride-a традиционно се шумеше доста за различните, за еднаквостите между нас, за любовта без граници и нормалността на всичко, което считаме за ненормално. За съжаление обаче шумът бързо затихва и отминава досущ като лятна буря и остават същите тези хора да живеят живота си днес, между нас – понякога неразбрани, понякога обиждани и поругавани.  Деница и Радина са от малкото „различни“ семейства у нас, които спокойно и необременено говорят за себе си и историята си. Истината е, че дори да не говорят, те са пример за едно модерно съвременно семейство, в което и двете са с интересни (и смислени) професии, а детето си …

Porto Fresh в любимото Велико Търново

Когато и да имаме път към любимото ни Велико Търново, винаги се отбиваме при нашите усмихнати приятели от „Porto Fresh“ Fresh bar & bake– китно местенце за домашни вкусотийки, където здравословно, вкусно и красиво вървят ръка за ръка. Дали за хапване на крак, за вкъщи, в офиса или в парка – няма значение, щом всичко, което ти предлагат освен свежо и качествено, е и вкусно и хранително. Сандвичите се приготвят на момента. Имат специални дневни промоции и комбинирани менюта. Подходящо е за вегетарианци и вегани, а за почитателите и ценителите на изтънчените кафе вкусове препоръчваме еспресото на италиански бранд. “Пристанището” на свежите храни и напитки във Велико Търново е разположено на едно от най-оживените места в града – ул. Васил Левски № 14 Г. Интериорът е решен във френски стил. А в комбинация с топлите и пъстроцветни нюанси създава една приятна, приветлива атмосфера, в която всеки да се чувства като у дома си. Запознаваме се с Мартин Згурев, който стои зад концепцията на Porto Fresh и менажира мястото, и който приятелски ни разказва… “Стартирахме с концепцията …

Хрупкави такоси с вариация „Чили кон карне“

Рецептата, която ще споделим с теб днес, е една от най-убийствено вкусните, които ни се въртят в главата. Петък е за сладко угощение, а тези хрупкави такоси с вариация „Чили кон карне“ са неустоимият ни обеден експеримент. Наричаме го „вариация“, защото в него има малко по-различни съставки от класическите, а и червеният боб заменихме с бял…съвсем по български. Получи се много вкусно. Виж сам…  Всичко, което ти трябва, е:  Кайма смес по стара рецепта; малко пушен бекон; хрупкави тако шелс; 1 зелена чушка Сиврия; 1 люта чушка; 1 розов домат; 1 червена печена чушка; бял боб от буркан; царевица от консерва; половин глава червен лук; 2 връзки пресен лук; няколко стръкчета магданоз; 1 щипка черен пипер; 1 щипка кимион; 1 щипка сладък червен пипер; едър лют пипер; сол на вкус; олио на вкус; малко червено вино; Какво направихме ние? Режем всички зеленчуци на едро, изобщо не си играем да кълцаме ситно, защото рецептата ни е страшно лесна, бърза и много вкусна. Запържваме червения лук с лютата чушка и чушката Сиврия, както и с едрия лют …

Пикантни иберико ребра… на плажа

Плажът е място, което все повече ни притегля напоследък. Там има някаква магнитна сила, която не ни позволява да се задържаме в града. Днес сме решили точно там, на плажа, да приготвим нещо много вкусно, лесно и бързо, което ще направи юлската ни нощ още по-гореща. Виж рецептата за тези пикантни иберико ребра, които разкриват красотата на бързата и лесна кухня, сега… Всичко, което ти трябва, е: Иберико ребра; няколко картофа; връзка пресен босилек или друга билка по желание; черен пипер; сол; скотч; BBQ сос; горчица; сос Понзу; захар; люта чушка. Какво направихме ние? Още сутринта размразихме ребрата и ги оваляхме в сместа за маринатата. Оставихме ги в хладилник, за да отпочинат и да „отпият“ от вкусните сосове. Вечерта ги извадихме и изпекохме добре на скара с въглища, като внимавахме да не изгорят, и пазихме огънят да бъде умерен. Гарнирахме с пресен розов домат, босилек, червен лук и задушени в зехтин картофи. Bon appetit! Автор и фотограф: Цветана Бонева