По калдъръмените улички, пазещи атмосферата на отминали епохи, под магичното небе на Стария град в Пловдив, възрожденските къщи отварят широко вратите си за седемнадесетото издание на „Дефиле на младото вино”, което ще се проведе на 21–23 ноември. Традицията продължава, но всяка година добавя нещо ново.
Фестивални локации и участници
„Дефиле на младото вино“ превръща Стария Пловдив в сцена за среща с винени и кулинарни майстори. През 2025 г. в 17 различни обекта – музеи, галерии, културни центрове, хотели и ресторанти – ще бъдат разположени 62 участници, от които 46 са винарски изби, а 16 – производители на храни. Девет от участниците са нови, което ще придаде свежа нотка на дегустациите и ще Ви даде възможност да откриете още непознати вкусове. В различните къщи винопроизводителите ще представят реколта 2025, а занаятчийски производители ще предложат сирена, месни деликатеси, сладкиши и други вкусови изкушения.
Списъкът с възрожденски къщи, които отварят врати, включва 17 локации. Тази година ще се дегустира в: Ресторант – градина „Филипополис“, Галерия „Енчо Пиронков“, Къща „Нишанян“, Резиденция „Тракарт“, Къща „Бирдас“, Аптека „Хипократ“, Експозиция „Георги Божилов – Слона“, Галерия „Златю Бояджиев“, Андромеда Арт, Етнографски музей, Балабанова къща, Къща „Хиндлиян“, Къща „Георгиади“, Къща „Недкович“, Къща „Иван Черноземски“, „Данчовата къща“ и Къща „Верен Стамболян“. Тези възрожденски архитектурни перли – ще се изпълнят с аромат на младо вино и ще предложат автентичен уют. За Ваше улеснение остава активна фестивалната карта, в която са отбелязани всички локации и участници.
Програма за „Дни на младото вино“ – 2025
17 ноември (понеделник) от 18 ч. | Вход с покани
Виното като пътешествие с „Пловдив винени маршрути“
18 ноември (вторник) от 18 ч. | Вход свободен
Radisson Hotel Plovdiv /ул. „Лев Толстой“ 6/
Финал на конкурса „Най-добро рекламно видео на студент/ученик за Дефиле на младото вино“.
19 ноември (сряда) от 18 ч. | Вход свободен с предварително записване
Cork & Fork Wine Bar /ул. „Княз Александър I-ви“ 41/
Wine Quiz Night. Ще проверим знанията на тема вино, грозде и туризъм. Очакват Ви и награди. С предварителна резервация във Фейсбук страницата на “Дефиле на младото вино”.
20 ноември (четвъртък) от 18 ч. | Вход свободен
Регионален археологически музей Пловдив /пл. „Съединение“ 1/
Специализирана музейна беседа „Археология на виното“.
21 ноември (петък)
- с участието на ансамбъл „Тракия“ и бог Дионис – пл. „Стефан Стамболов“ пред Община Пловдив.
- с отваряне на първата бъчва младо вино – начало на Стария град /ул. „Съборна“ 2–4/. При лошо време – на Римския стадион.
- .
- 19:30 ч. – „Игри и вино за необвързани“ в културен център „ЕЛИЗИУМ“ (ул. „Душо Хаджидеков“ 2).
22 ноември (събота)
- по текстове на класически и съвременни автори – Къща „Иван Черноземски“.
- – площад пред Туристическия информационен център (ул. „Д-р Стоян Чомаков“ 1).
- и прожекция на документалния филм по книгата – Къща „Иван Черноземски“.
23 ноември (неделя)
- – Къща „Иван Черноземски“.
- в Университета по хранителни технологии – Къща „Иван Черноземски“.
- – Къща „Иван Черноземски“.
- – ул. „Стръмна“ 1, ет. 2 (Улица на занаятите). Работилницата е с предварително записване.
- Теглене на томбола с награди от Премио Травел България – ул. „Д-р Стоян Чомаков“ 1, пред туристическия център.
През трите дни можете да се включите в градска игра „Вградената мома: Тайнствена стихия“ – интерактивен маршрут, който ще Ви срещне с историята на Стария Пловдив.
Как ще дегустираме през 2025 г.
Винолюбителите ще имат възможността да опитат над 300 вида вина и десетки гурме вкусове. Дегустацията се осъществява с традиционните за фестивала жетони. Те ще се предлагат в различни комбинации – 4, 8 и 12 броя. Цената на една карнетка е 4 лв., а един жетон = една дегустация. Пред всяка фестивална локация ще има информационен пункт, от който посетителите могат да закупят жетони и дегустационни комплекти – брандирана стъклена чаша, кожен държач за чашата, брандирана торба за две бутилки изработени в ОП „Социално предприятие за хора с увреждания“ към Община Пловдив.
Нови сувенири и еко артикули
Организаторите на „Дефиле на младото вино“ са подготвили и нови колекционерски артикули, които ще зарадват феновете на фестивала и ще внесат още красота и практичност във Вашия гардероб.
- – нежни и леки тези шалове са декорирани с графичния облик на фестивала. Със своята елегантна визия те са подходящи както за ежедневието, така и като подарък за ценители на виното и на Пловдив. Всеки шал се предлага в красива опаковка и е идеален сувенир, който ще Ви напомня за винените приключения в Стария град.
- – във връзка с усилията на организаторите да пазят природата, тази година част от знамената от предходните издания на фестивала са превърнати в стилни и здрави платнени торби. Всяка торба има уникален дизайн, защото е изработена от различни парчета плат, носещи цветовете и логото на „Дефилето“. Купувайки такава торба, Вие подкрепяте кръговата икономика и си взимате част от историята на фестивала за повторна употреба.
Тези сувенири ще бъдат налични в ограничено количество на информационните пунктове. За най‑големите ценители това е възможност да притежават уникални предмети, които съчетават стил, традиция и грижа за околната среда.
Новост: мобилен куриерски пункт в Стария град /ул. „Д-р Стоян Чомаков 1“/
За първи път през 2025 г. „Дефиле на младото вино“ предлага мобилен куриерски пункт, който ще улесни посетителите, закупили бутилки вино от фестивала. Обособен на централно място в Стария град, пунктът ще приема кашони с вино, които посетителите могат да изпратят директно до дома си. Услугата е организирана в партньорство с водеща куриерска компания и включва:
- град Пловдив и цялата страна. Цената ще се определя според броя на бутилките и дестинацията.
- и възможност за проследяване на пратката онлайн.
- , което съвпада с часовете за дегустации.
Идеята на мобилния куриерски пункт е да даде възможност на гостите да се насладят на разходката и дегустациите, без да носят тежки бутилки, и да получат поръчките си удобно на адрес няколко дни след края на фестивала.
Новост: томбола с награди от Premio Travel Bulgaria
Нова инициатива през 2025 г. е томбола, която цели да награди най‑активните дегустатори. С всяка карнетка за дегустация получавате талонче с уникален номер за участие в томбола с награди – 20 бр. ваучер на стойност 200 лв. за отстъпка на пътешествия с Премио Травел България.
На 23 ноември в 17:00 ч. пред Туристическия информационен център ще бъдат изтеглени 20 печеливши номера. В случай че гостите не присъстват лично на тегленето, те могат да предявят наградата си чрез своя талон в срок от 30 дни след събитието.
Дегустационен конкурс „Дионис“
В първия ден на „Дефиле на младото вино“ ще се проведе традиционният конкурс за младо българско вино „Дионис“. Дегустационна комисия от Университета по хранителни технологии и външни винени експерти ще определи най‑добрите вина реколта 2025. Наградените вина ще бъдат отбелязани на щандовете на винопроизводителите.
Гласувайте за любимото младо вино на публиката
На информационните шандове ще се откриете и QR код към онлайн анкета, в която посетителите могат да гласуват за любимото си младо вино (червено, розе и бяло) от реколта 2025. Производителите с най‑много гласове ще получат почетни плакети, а няколко щастливи гласуващи ще спечелят бутилка вино.
Организатори на „Дефиле на младото вино“ – сдружение „Съвет по туризъм – Пловдив“, Община Пловдив, Общински институт „Старинен Пловдив“ и Университет по хранителни технологии.
„Дефиле на младото вино“ 2025 се провежда под патронажа на Министерство на туризма и с подкрепата на Министерство на земеделието.
„Дефиле на младото вино“ 2025 се финансира от „Годишната програма за развитие на туризма на Община Пловдив за 2025 г.“
Сърдечни благодарности на всички, които подкрепят „Дефиле на младото вино“ 2025:
Спонсори: Димитър Маджаров 2 ЕООД и Техно Акташ АД
Партньори и приятели: „Михалково“ АД, „Енко Пластикс” ЕООД, ETNHost, Top Rent A Car, Регионален Исторически музей – Пловдив, Регионален Етнографски музей – Пловдив, Регионален археологически музей – Пловдив, Сдружение „Бизнесът за Пловдив”, Ресторант-градина „Филипополис“, Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р А.Златаров“ и Професионална гимназия по хранителни технологии и техника – Пловдив, Факултет по икономически и социални науки и Филологически факултет – Пловдивски университет „Паисий Хилендарски“, Висше училище по Агробизнес и развитие на регионите, Аграрен университет – Пловдив, Premio Travel Bulgaria, Ансамбъл „Тракия“, Ресторант „Лаута“, Wine Bar Cork&Fork, Radisson Hotel Plovdiv, Парк Хотел Пловдив, кафе „Зизи“, бутиков хотел „Вила Флавия“, „Игри и вино за необвързани“, ЕЛИЗИУМ Пловдив – Културен център за събития, Градски игри със загадки „Вътрешен глас“, Общинско предприятие „Социално предприятие за хора с увреждания“.
Медийни партньори: Катра ФМ, БНР – Пловдив, Вестник Марица“, Bgtourism.bg, СОЛ „Комюникейшънс“, Дарик радио, Winetours.bg, Лицата на града, How2Plovdiv, Plovdiv-online, Пловдив прес, радио „Фокус“, Агенция „Фокус“ и filibe.com.
