Ние от „Лицата на Града“ вярваме, че жизнеността на всички нива започва първо от избора, който правим на ежедневна база – какво да приемем в тялото си. За щастие, вече темата за истински качествената храна като наш спътник не е „тенденция и мода“, а съзнателен избор, който все повече хора правят. След тези така изобилни български празници, на които вярваме, че небцата ви са се насладили напълно, е време да се върнем към по-семплото хранене. А навън вече цари свежест, която я пожелаваме и на вашата енергия и тела.
В България сме късметлии, че имаме толкова добри наши брандове за качествена и все още истинска храна и затова ви представяме нашата селекция от точно такива български брандове, които, ако все още не са, ви препоръчваме да станат част от вашето по-качествено хранене ежедневно.
Тахани Белун – семейна история за Магията в бурканче, а зад бурканчето има сърце, даже две!
Ще започнем само с понятието „лешниково crunchy с белгийски шоколад”… Представихте ли си вече пълнотата от вкусове? И не, това не е презентация на поредния шоколад с безброй подобрители, за да се достигне до тази наслада на небцето. Това е името на един от тахан-кремовете на българския бранд – тахани Белун. А богатият вкус на техните тахани и ядкови кремове идва само от висококачествените биологично отглеждани ядки и почти никакви странични съставки, което поставя бранда Белун сред малкото на пазара за истински чисти ядкови масла. Те не правят компромис с качеството и като доказателство е това, че имат партньори на 4 континента. Именно заради това им се доверяват и клиенти както в България, така и в още 25 страни. Защото, както знаем, таханите са пълни с толкова полезни свойства и защо да бъдат разваляни с излишни подобрители? Белун Органикс са семеен бизнес с дълга история, със собствени биологични насаждения на български ядки около гр. Добрич, “орисани” с името Белун — славянски бог на плодородието, доброто и светлината. А тази година Белун празнува своята 10 годишнина и ще празнува цяла година!!! Тъй като знаем, че и вие, като нас, проверявате етикетите на базовите продукти, като таханите например, ви препоръчваме да се сдобиете с бурканчетата на Белун. Бурканчета, зад които стоят непрестанни усилия, лишения, дисциплина, иновативно мислене, трупане на нови знания и много страст. Авторските им кремове, като Крем от кашу със солен карамел, са ни фаворит, когато искаме да си угаждаме с качествени храни. Цялото това изобилие от Белун – над 130 продукта, на основата на тахан, можете да поръчате през техния уебсайт или да намерите избрана селекция в търговската мрежа. Белун е символ на качество без компромиси!
Млечните продукти “като от едно време” на Био ферма Розино
Българското мляко е наше национално богатство, то е нашият си български продукт, влизащ в категория „Суперхрана“. Но знаете ли, че хомогенизацията на киселото мляко, използвана в масовото производство, е процес, който променя молекулярния строеж на млякото, прави го гладко и еднородно, за да има по-добър търговски вид, но заедно с това убива и полезните бактерии в него? Ние от „Лицата на Града“ бяхме в търсене на онова кисело мляко, което има вкус на „като едно време“ и има безброй ползи за здравето ни, и го открихме в млечните продукти на Био Ферма Розино. Млякото, което те предлагат, е натурално, не е хомогенизирано и така продуктите запазват своите натурални свойства и са лесно смилаеми за човешкия организъм, като имат съвсем различно въздействие, за разлика от масовите индустриално произведени млечни продукти. Любопитно е, че повечето хора с непоносимост към лактоза, след консумация на истински качествени млечни продукти, споделят, че нямат „обичайните“ странични алергични реакции. Качество, което намираме в млякото на Био Ферма Розино, което идва от тяхната ферма в Розовата долина, където се отглеждат свободно пасищни крави от породата Джерсей и биволи Българска Мурра. Тяхната красива ферма е отворена за посещения, където на живо показват на своите гости пътя на млякото. А за онази радост от истинската българска закуска с кисело мляко, ви препоръчваме киселото мляко „като едно време“Био ферма Розино, което може да си вземете от техните обекти в София – джелатериите Gelato & Latte, от техни партньори в големи български градове и от избрани онлайн магазини.
Хармоника – за онази истински качествена храна
Ние от „Лицата на Града“, като хора, които се стремят към грижа за това, което консумираме всекидневно, държим всеки продукт, който използваме за готвене или пък хапваме нещо между храненията, да бъде чисто и органично. И на помощ в тази наша лична мисия идва може би най-разпознаваемият български бранд за висококачествени и органични продукти, който за щастие е все по-разпространен и в обширната търговска мрежа. За тези, които не ги познават, но силно се съмняваме, Хармоника е онова скрито съкровище на рафта, което откриваш, когато започнеш да се питаш какво всъщност слагаш в чинията си. На рафтовете, заляти с претенции и нищо незначещи думи, Хармоника е изключение. От традиционната българска лютеница до модерната гранола, всичко в Хармоника започва от фермите и стига до хората, които ценят чистата, проста и честна храна. Работят предимно с български фермери, които вярваме, че трябва да бъдат подкрепяни, отглеждащи по методите на биоземеделието с грижа към почвата и природата. Вярват в кратките етикети – без излишни съставки, без трикове и добавки. Днес в продуктовата им гама ще намерите над 100 различни продукта – от базови продукти като био яйца, кори за баница или доматен сос до модернизираната им гама от био снаксове или мюсли – все продукти с кратък състав и прекрасен вкус. Вярваме, че Хармоника присъстват редовно във вашата кошница, а знаете ли, че те предлагат и услуга за доставка до дома на пълната гама от техните продукти под сладкото име „Кашон от Хармоника” ? Опитайте! За моментите, когато сте в пълен работен график, а имате нужда от качеството на Хармоника!
Истински Мед – или бурканче мед с кауза
Ние, като българи, сме късметлии, че все още на нашата територия медът, който е 100% суперхрана и лечебен продукт, може да се намери с истинско високо качество. И за това искаме да ви представим нашия любим бранд за мед, който е обвързан с кауза! Истински мед е бранд за премиум качество пчелен мед, чиято мисия е да създаде устойчив пчеларски сектор в България и да предостави качествени пчелни продукти за всички. Работят с над 30 пчеларя от цяла България, които застават с името и историята си зад своята продукция. Богатата им гама от продукти, като класическия био манов и липов мед или техния авторски Шокомед (невероятна комбинация от мед, какао и тахан), която ние наричаме „качествената версия на течен шоколад“, можете да закупите директно на техния уебсайт. Истински мед не е просто бранд за мед, но и също създател на една страхотна кауза! Чрез инициативата „Осинови кошер“ от Истински мед можете да станете покровители на пчелно семейство и ежемесечно да получавате бурканчета с мед от своя кошер. Освен това напролет посещавате кошера и се срещате лично с пчеларя, който ви разказва какво се случва с пчелите ви и ви показва откъде идва вкусът, който сладко си похапвате. Така не само се наслаждавате на най-доброто от природата, но и подкрепяте българските пчелари и опазвате пчелите – героите, без които не можем! На 17 май 2025 г. в Южния парк „Истински мед“ ще проведат петото издание на ежегодния фестивал „Денят на пчелите“, който организират всяка година през май по случай Световния ден на пчелите. Подготвили са всякакви интересни занимания на пчелна и медена тематика.
Билковита – народната билкова медицина в модерен образ
Нещо, на което винаги сме се възхищавали и гордели, е тази наша българска традиция на лечението с билки, която нашите планини подкрепят с изобилието си. Вярваме, че бъдещето на медицината се крие именно в силата на природата. Това го вярват и семейството създатели на бранда Билковита. Те не са просто бранд за билкови смеси и чайове, помагащи при различни проблеми. Билковита са цяла история, започната от прочутия билкар Георги Господинов, който предава знанията си на своите деца.
Те създават един модерен, развиващ се бранд, подкрепен от знанията и древната мъдрост за билките на техния баща и дядо. Всяка една от билковите смеси на Билковита е съчетание на медицински познания, народна мъдрост и любов. Асортиментът от традиционни билки е голям и предлага смеси както за всякакви заболявания и неразположения, така и за общо укрепване на здравето, подсилване на имунната система и тонизиране. Ние от “Лицата на Града” се радваме, че след дълго търсене най-накрая намираме цветът на розата дамасцена под формата на чай, защото я обичаме и я подаряваме на приятелите ни в чужбина, за да предадем “аромата на България”. Цялата гама на Билковита можете да поръчате удобно през техния уебсайт, а тук можете да проверите къде можете да ги откриете в София.
RAWLLS – за чипса, но онзи, който ни носи ползи
Колко голямо количество плодове и зеленчуци присъства в ежедневното ви меню? Няма да обясняваме многобройните ползи, защото от малки какво ни повтаряха: “Зеленчуци, който не яде, голям не ще да порасте!” В забързания ни график голяма част от модерния градски човек няма възможността да си набави нужната доза зеленчуци и плодове.
От тази градска тенденция се ражда българският бранд Rawlls. Те са онези симпатични торбички, пълни с чипс, но само от зеленчуци или плодове. Как ги запазват все така хранителни ли? Чипсовете на Rawlls са сушени на ниска температура зеленчуци или плодове от местно българско производство, като така се доближават максимално до техните сурови алтернативи. Ние ги обичаме за моментите, когато ни се хапва нещо между храненията, но искаме да ни е леко, да го имаме под ръка в чантата и колата (за тези с малчугани ще оценят удобството). Така една торбичка на Rawlls със сушен кейл или ябълка ни засища с енергия. Rawlls можете да си ги доставите удобно до дома чрез техния уеб магазин.
Фермерски Бутик “Знам какво ям”
Представихме ви една богата селекция от брандове за истински висококачествена храна, но кое е нашето любимо място, което обединява всички тези прекрасни продукти на едно място? Когато държим ежеседмичното ни пазаруване да е пълно с висококачествени продукти ние от “Лицата на Града” се доверяваме на Фермерския Бутик “Знам какво ям”, намиращ се на любимата ни ул. Оборище.
Те ни предлагат една богата селекция от качествени основни продукти, супер храни, фермерско месо, екзотични подправки, квасен хляб и какво ли още не. В “Знам какво ям” продуктите идват само от най-добрите местни и международни производители, а съвет от нас е да си поръчате от техните гурме кутии, когато се чудите какво да занесете на домакините си.
Магазин “Знам какво ям” предлага доставки до дома, чрез хладилните им бусове, за моментите когато не ни се слиза до техния бутик в центъра, а повече за тяхната “хранителна” мисия можете да чуете в този подкаст епизод, където Сузана разказва увлекателно какво усилие коства да се внимава какво зарежда един магазин.
Автор: Симона Захънова
