Напук на лошото време, ти представяме една рецепта, която внася много настроение на масата. Нашите пълнени тиквички с козе сирене и спанак, гарнирани с пюре от картоф, чесън и мащерка са вкусно и бързо ястие, бдъхновено от простичката кухня. Виж как се прави сега.
Продукти:
♥ 2 кръгли тиквички
♥ 150 грама козе сирене
♥ 2 яйца
♥ Спанак
♥ Сол на вкус
♥ 150 мл. вода
♥ Черен пипер
♥ Прясна мащерка
♥ 4 скилидки чесън
♥ 3 картофа
♥ 50 гр. масло
♥ малко зехтин
Начин на приготвяне:
Махни капачето на тиквичката и издълбай. Вътрешността запази, за да използваш за пюрето. Потопи тиквичките във вряща вода за 5 минути. През това време започни да правиш плънката, като натрошаваш козе сиренето и го смесваш с нарязания на ситно спанак и двете яйца. Добавяш сол на вкус и черен пипер, както и малко мащерка. В тавичка слагаш зехтин и малко гореща вода и нареждаш тиквичките, напълнени старателно с готовата смес.
Печеш на 200 градуса предварително загрята фурна, докато хванат загар, а накрая похлупваш и капачетата. Пюрето от картоф приготвяш много лесно, като вариш картофите и ги нарязваш, пасираш със сварения пълнеж от тиквичката и сварения чесън и добавяш масло и сол на вкус, както и прясната мащерка. Пасираш и декорираш по избор. Ние избрахме сладки чери домати и бейби листенца спанак. Bon Appetit! 🙂
Автор и снимки: Цветана Бонева
