All posts tagged: тиквички

Енчиладас от тиквички с крехко пиле

Отново е петък и се отдаваме на вкусно изкушение, което този път е и с по-малко калории. Усещаме, че пролетта е близо и започваме да се грижим за линията, като заместваме в рецептата за енчилади тестото с тиквички! Да, правилно прочете, с тиквички! Как? Разбери от следните редове…  Всичко, което ти трябва, е: 5 – 6 тиквички; 500 г пилешки гърди; 1 глава стар лук; 300 г кашкавал; 1 консерва домати на кубчета; 4 скилидки чесън; връзка магданоз; черен пипер; кимион; сол на вкус; кориандър; 1 люта чили чушка, може и сушено чили; зехтин „Есктра Върджин“; Какво направихме ние? Рецептата е доста простичка, но ти трябва прилежна техника, за да навиеш енчиладите добре. Заповаме с тиквичките. Измиваме ги и ги разрязваме на 2 по дължина, взимаме белачка и белим лентички от тивкичката. Захващаме се с плънката. Загряваме зехтина и запържваме в него лук, нарязан ситно, както и скилидките чесън, отново на ситно. Пилешките гърди измиваме и нарязваме на много ситничко, добавяме към лука и чесъна и запържваме, после добавяме и останалите подправки, а най-накрая и …