Днес отново готвим с чаровната Надежда от What to nom?, която ни приготвя вкусен и красив бананов кекс. Разбери как да си го приготвиш вкъщи и ти…
Какво ти трябва?
- 1/3 ч. ч. кленов сироп
- ½ ч. ч. кисело мляко
- 1 яйце
- 2 ч. л. ванилов екстракт
- 3 презрели банана, намачкани /около 1 ч.ч./
- ¼ ч.ч. кокосова или друга кафява захар
- 1 ½ ч. ч. пълнозърнесто бяло брашно /или обикновено бяло/
- 1 ½ ч. л. сода за хляб
- ½ ч. л. сол
- ½ – 1 ч. ч. шоколадови парченца или нарязан на ситно шоколад
- ½ ч. ч. разтопено кокосово масло
Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе рподълговата тава за кекс, покрита с намазнена хартия за печене.
В купа разбъркайте кленовия сироп, киселото мляко, яйцето, ванилията, бананите и захарта, докато се смесят добре. Добавете брашното, содата и солта и разбъркайте само, докато се смесят. Добавете шоколадовите парченца. На малки части започнете да добавяте кокосовото масло, като разбърквате само, колкото да се интергира в сместа.
Изсипете сместа в подготвената форма. Наредете отгоре малко банан на кръгчета и поръсете с още малко от шоколада.
Пече се 50-60 минути, като ако започне да покафенява от горе, можете да покриете с алуминиево фолио. След като е готов, извадете хляба от фурната и оставете да изстине поне 30 минути преди сервиране.
Очаквай съвсем скоро още нещо интересно от кухнята на Надето, която не спира да ни изненадва с кулинарните си хрумки. Повече за вкусните приключения на What to nom?можеш да видиш тук.
Автор и снимки: Надежда Джалъзова
