Author: Лицата на Града

Шеф-готвачи от световна класа покоряват столицата в кра...

Съветваме ви да си запазите последните дни на януари за кулинарни демонстрации  от световна класа! Само две седмици ни делят от голямото кулинарно събитие на годината, GastronomiX 2020. Четвъртото издание на професионалния форум за висша кулинария ще се проведе от 28 до 31 януари в зала 1 на Интер Експо Център София в рамките на СИХРЕ 2020. Организатори са Интер Експо Център, DiVino и Българската асоциация на професионалните готвачи. Генерални спонсори на събитието са AVA-M и МЕТРО България, а партньори са The Alimentaria Experience, Le Cordon Bleu London и Slow Food в България. Основната цел на GastronomiX е да вдъхновява младите и изграждащи се готвачи и ресторантьори, да дава идеи и да надгражда знания. Естествено призвание на форума е да работи за създаването на една интересна, вкусна и разнообразна картина на ресторантьорството у нас. Първият ден на форума, 28 януари, вторник, започва с една интригуваща и полезна  демонстрация на Metro шеф Юри Велев и продължава със забележителен майсторски клас на тема Теория и практика на шоколада на Юри Балталийски, едно от големите имена в сладкарството както у нас, така и в Европа, където той работи от години.  29 януари, …

Димитър Симидчиев, или пътят от психологията и комуника...

Днес ви срещаме с един гейм дизайнер, който е успял да превърне хобито си в професия. Но като много активен млад човек, се занимава с още хиляди неща. Отвъд игрите Димитър Симидчиев има над 10 години опит в неформалното образование като лектор, треньор и фасилитатор, прави отворени семинари на теми като публична реч и игровизация. А ако искате да се запознаете на живо с хора като Димитър, които пречупват представата за геймър-нърд, не пропускайте единственото независимо гейминг събитие у нас – Sofia Game Jam Week 2020. То ще се проведе от 24.01. до 02.02.2020 г. на цели пет различни локации в София, а програмата ще бъде изключително разнообразна и интересна както за любители на видеоигрите, така и за професионалистите. Няма как да не попитаме веднага – бяхте ли геймър като малък? Ами, да, разбира се! Мисля, че цял живот съм геймър. И в тази връзка – кои бяха любимите ви игри? Първите ми спомени за игри са „Каратека“ и „Марио“, които играх на работа при родителите ми. Първата игра, която „превъртях“, беше „Wolfenstein“. След това …

Идеи за здравословно начало на новата 2020 година

Януари се смята за месец за ново начало, поставяне на цели и създаване на здравословни нови навици. Ние от “Лицата на Града” също си поставихме цел: да провокираме и мотивираме вас – нашите любими читатели да направите нещо здравословно за себе си, да стартирате един или няколко полезни навика, или просто да подобрите качеството си на живот. Ето защо, подготвихме селекция с идеи за едно здравословно начало на новата година.    Движение, дишане, осъзнатост. Новата година е прекрасен повод да пробваме нова спортна активност. Йога практиките, например, са повече от чудесен избор. С йога можем да поддържаме добро здравословно, емоционално и психическо здраве. Известно е, че помага за отслабване, стягане и баланс на опорно-двигателния апарат. Също така, йога ни учи как да контролираме дишането, а това прочиства ума и влияе на жизнеността ни. Съветваме те да посетиш Yoga District, които предлагат над 15 практики на ден, на три достъпни локации в София.     Пречистен въздух у дома или в офиса Чистият въздух през зимата често е мираж. Обстановката се усложнява от огромния брой коли …

„1 милиард секунди“ – Празнична излож...

Както леко намеква самото заглавие, проектът има панорамен или дори калейдоскопичен характер. Това не е типичната изложба на интересен и разпознавам вече автор на живопис, рисунка и др. „картини“. Не е нито жалба, нито хвалба по отминалите 31 години (горе-долу милиард секунди), а по-скоро разгръщане на образите в търсене на следи, схема на визуализация по натрупания опит, откриване и поставяне на мери в личното художествено поле на автора. За рождения си ден, в пълно съзнание и дълбока самоирония Нора Ампова представя пъстра продукция от последните 10 години, окомплектована с нов проект, чиято визуалност и енергията са на бърз ескиз, всъщност толкова бърз, че представя серията от 31 автопортрета в дигитална рисунка на видео. В оригиналния формат на изложбата, едновременно пъстър калейдоскоп и празничен декор са заложени определени рискове, които стават видими и осезаеми само в подобни ситуации. Създава се специално пространство, нарочна постановка и отношение към визуализирането на личния опит – рискова зона, която е големият залог на проекта. В освободен подход с особеното усещане за лично разкриване, се появява рядкосрещан в унеса на арт …

Първият SOLAR за годината ще е с големите имена на техн...

Специалното събитие на YALTA CLUB ще е на нестандартна локация –  в централното фоайе на НДК След незабравимото изживяване на последното издание на фестивала с участието на редица имена от световната сцена, YALTA CLUB подарява на феновете ново издание на фестивала. На 31 януари в НДК ще посрещнем големите имена в техно музиката – Marco Carola, Paco Osuna и Liubo Ursiny. Събитието, което ще се проведе в централното фоайе на НДК, е с ограничен капацитет, а билетите се изчерпват бързо. За последно видяхме Marco Carola по време на INTERSolar 2018. Малко след началото на 2020 световният посланик на техно музиката се завръща в София за дълъг, енергичен сет в типично негов стил. Всеизвестно е, че Carola е основен инструмент за развитието на електронната сцена в началото на 90-те години. След повече от 20 години опит, той е един от най-търсените диджеи в света, уважаван продуцент и собственик на няколко лейбъла. Междувременно издава и за други легендарни лейбъли, като Minus и Primate Recordings. В допълнение към петте му албума, включително и последният Play It Loud, Marco …

Цветан от Smallman: „„Камък“ е история за персона...

Цветан Хаджийски е харизматичният вокал на групата Smallman, но това, което ни направи силно впечатление, е, че освен музикант, Цветан е и страхотен мислител и човек, който увлича със словото си. За пречистващата сила, за „Камък“, и за концерта на 16 януари в Music Jam, научи повече от самия Цветан… Здравей, Цветане! Можеш ли да се представиш в 3 думи… Мечтател. Работохолик. Артист Моля те да ни разкажеш малко повече за „Камък“… „Камък“. „Камък“ е история за персоналното субективно, потопено в общия океан от обективни реалности. За трудностите по пътя и пречистващата сила, която всеки един от нас носи в себе си. За вярата в настоящето и бъдното. За позитивната дуалност. За колко време създадохте сингъла? Основата бе родена през 2016 година в с. Манастир. Претърпя корекции. Работих много по вокалите, месеци… Записите на всички компоненти отнеха няколко часа. Мисля, в края на месец май 2019-а. Смесването и мастерирането – още няколко месеца. Знаем, че парчето е по текст на Борис Христов, как подредихте думите и музиката? Това бе лично за мен най-трудната, бих казал, …

Как се прави Sofia Punjabi бургер?

Петък е и отново си облизваме пръстите – един по един и много старателно, защото рецептата, която ще споделим с теб, подлуди вкусовите ни рецептори. От BOOM! ни изненадоха с бургера на месеца, който е вдъхновен от индийската кухня, и е много, ама наистина много горещ!  Всичко, което ти трябва, е: *за Пиле „Тандури“ (6 порции) – Пилешко филе 800 г; – Кисело мляко 300 г; – Джинджифил 30 г; – Сол 15 г; – Чесън 20 г; – Тандури 30 г; – Лют червен пипер 5 г; – Магданоз 1/3 връзка; – Кориандър 1 /3 връзка; – Мента 5 г; – Кора от 1 лайм; Пилешкото филе се почиства и реже на две (като за нашето пиле). Магданозът и кориандърът се почистват от стеблата, като нарязваме на ситно стеблата. Джинджифилът и чесънът настъргваме на ситно ренде, както и кората на 1 лайм. Всички съставки се смесват заедно с пилето, разбъркват се добре и се оставят за 24 часа в хладилник. *Салата за бургера (за 1 бр) – Краставица 30 г, нарязана на тънки полумесеци; …

Мила Роберт изпрати 2019 година с нов сингъл и посрещна...

Дебютният албум на певицата „Еготрип“ ще бъде факт през месец май „ТАКТ“ е името на най-новия авторски проект на певицата Мила Роберт. Песента е истинска лична изповед, текстът е написан от самата нея и е вдъхновен от последната ѝ любовна история. Мила решава да излее чувствата си под под формата на музика, след като приключва отношенията си с друг популярен български изпълнител, чието име не желае да разкрива все още. Аранжиментът на „ТАКТ“ е дело на Денис Попстоев (Southwick), с който Мила успешно си партнира и в предишните си проекти. За видеоклипа на песента се е погрижил младият български режисьор и артист Георги Пеев, а оператор е Йордан Георгиев.  От самото начало по работата върху този проект, Мила Роберт иска да покаже една нова своя страна, непозната за аудиторията до момента. Това е причината видеото да бъде заснето на един матрак в апартамента ѝ, изцяло със смартфон. „Мога да кажа, че 2019 беше изключително успешна година за мен и съм много благодарна. За новата година си пожелавам много работа, вдъхновение… и да слушам песните си …

Нова Година – нов Fuckup

Започваме 2020г. с Fuckup Nights Sofia vol.18. Мястото ви е добре познато – нашата прекрасна fuckup камерна зала, в Националния студентски дом. Да празнуваме през 2020г. всички наши толкова любими провали заедно, знаейки, че в това пътешествие живот и fuckup-ите, не сме сами! Програмата: 18:30ч – Отваряне на вратите – нетуъркинг 19:30 – Начало лекционна част 21:30 – Край на лекционна част 21:30 – Нетуъркинг и happy hourНа вашето внимание нашите великолепни лектори за 14-ти: Александър Дерижан, съсобственик на емблематичните за София хлебарници ХлеБар. Роден и израстнал в Благоевград. Следвал право в ЮЗУ Благоевград, география и геология в Технически университет Мюнхен и социално консултиране в БСУ. Заедно с Еми Витанова откриват бар Медитерани и бистро Комерсиал. Тримата с Косьо Ризов стартират Хлебар. Има син на 12 години и живее живота, който иска. След серия от грешни решения през 2008г. Алек е на ръба да изгуби бизнеса си. Задлъжнял, с обтегнати семейни отношения, в борба да намери нова посока, да се върне в играта, да плати задълженията си и да възстанови хармонията в семейството. Как е …

За професията и за това, че: „Гримът показва любовта къ...

Умението да разкрасяваш света около теб е изкуство, но прилича на магия за много от нас. Днес сме с един 27-годишен красив и харизматичен младеж, който умее да създава красота със своята точна преценка и с подходящата козметика. Това е гримьорът Кирил Гуцов, който винаги ни посреща със своята искрящо бяла усмивка и със съвет за нашата кожа, устни, усмивка, очна линия… Той има отговор за всеки въпрос (проверено е). Занимава се професионално с грим повече от шест години, а думите му са бляскави и красиви като макиаж – бил е редактор на модни списания, има и собствен блог, но неговата истинска стихия е профилът му в Инстаграм, където има над 15 k последователи и множество съвети към хората за всеки тип кожа и за най-подходящата козметика. Поговорихме си с Кирил за тенденциите в грима през 2020 г., за професията на гримьора, за лицата, за театъра и за още много прекрасни неща. Какво обичаш най-много в грима? Това е любов, която носиш в себе си. Хоби е. Обзема ме адреналин, когато излезе нова колекция или …

Изложбата “ВИК” на Димитри Стефанов

Авторската изложба “ВИК” на популярния фотограф Димитри Стефанов ще бъдe открита на 9 януари от 19 часа в галерия Синтезис. Тя е личен и истински проект, разказващ за емоционалното пътуване на автора в Исландия – една „земя на края на света“. На 16 януари от 19 часа във Фотосинтезис всички почитатели на фотографията ще имат възможността да разговарят лично с автора за преживяването му. Заглавието на изложбата Димитри Стефанов заимства от думата “vík” на старонорвежки или *wīkō от старогермански, което в български превод означава малък залив или вход към пристанище. Авторът споделя за преживяването си в северната страна: „Чаша исландско кафе е нещото, с което се събуждах всяка сутрин. Слънцето понякога огряваше стаята ми, но в повечето случаи не го правеше, заради тежките климатични условия. Беше някак безцветно. Черни облаци разлети по небето, а вятърът се блъска в скалите толкова силно, сякаш водят битка. Дъждът се лееше с дни, а земята, покрита с тежък мъх, жадно пиеше от него. Едри капки падаха като късове скали и се разбиваха в земята на фин прах… вода. Черна …

Павел и Венци Венц, които дишат в ритъма на музиката

Те са братя по рима и споделят една философия за личен Upgrade –  да разширяват хоризонтите си със силата на приятелството, да дишат в ритъма на музиката, своите различия  и пътешествията, и да четат книги. Като за световното, но не по хип-хоп. Павел и Венци Венц посрещат 2020 г с нов албум и вдъхновение, което планини повдига. Какво се случва в личния им свят и кои са малките тайни от кухнята на Upgrade, четете сега.  Здравейте, момчета, вярно ли е, че Михаела Маринова е кръстница на новия ви албум Upgrade? Венци: Официално казано, да. А и има доста философия в тази стара българска дума Upgrade. Да се опитваш да работиш всеки ден върху себе си, за да можеш да бъдеш промяната в света, която искаш да видиш утре. Павел: Това парче ни стана толкова любимо, че около него завъртяхме цялата концепция. Upgrade е точката на пречупване, до която всеки стига в живота си, когато  иска да се надгради, да постигне нещо по-голямо. Upgrade за нас е опит да се надскочим. Спомняте ли си какво си …

Букатини „Болонезе“ с гъби и чоризо

За старт на Новата Година приготвяме вкусни букатини с рагу „Болонезе“. Днес ще те запознаем с рецептата за соса, който всички така обичаме. Всъщност той се прави много просто, но не и бързо, тъй като за доброто рагу трябва да изчакаш поне 1, 2 часа (най-доброто рагу се прави цели 6 часа!), за да се сготви перфектно на слаб огън. Историята на рагу „Болонезе“ идва съвсем очаквано от Болоня, а сосът съдържа смес от свинско и телешко, сварени в ароматни домати и червено вино. Букатините избрахме, защото са перфектното съчетание между къса и дълга паста, тъй като са дълги като спагетите, но в сърцевината си са кухи, което ги прави уникални за всеки сос. Букатините идват от самото сърце на Италия, от Рим, а днес нашето „Болонезе“ не е с панчета, а с чоризо и крехки гъбки. Когато правим рагу, обичаме да го правим в големи количества, след което можем да замразим и да използваме за друг вид паста, съвсем бързо и лесно. Затова днес рецептата ни е с 500 г кайма… Всичко, което ти …

Хороскоп – Януари 2020

ОВЕН Годината започва с истинси импулс за действие, нови идеи и признание! За някои януари може да е лежерен месец, но за Овена той ще постави силен акцент на кариерата и социалния живот. Използвайте първия месец на 2020 г., за да предприемете важни решения и да утвърдите присъствието си в широкия кръг или професионалния екип. След почивката около празниците ще се почувствате готови за действие, а концентрацията на енергия ще върви в синхрон с творческия размах. Идеите витаят във въздуха – трябва само да ги уловите! Още в първите дни на януари планетата на действието – Марс, ще влезе в Стрелец, който управлява дома на пътуванията и знанието. В знака на ентусиазма е възможно да усетите желание да стегнете куфарите и да се отправите на пътешествие в неясна посока. Възможно е да се запишете на нов курс или да решите, че е време да почерпите опит от големия свят. Първото Лунното затъмнение за годината може да донесе трансформация в професионалния ви живот и преразглеждане на комбинацията между кариера и личен живот. Не предприемайте крайни решения …

Dragon’s kiss бургер от BOOM!

Празниците продължават, а днес ти разкриваме тайната рецепта на бургера Dragon’s kiss от BOOM!, който ни скри шапката с вкуса си…  Всичко, което ни трябва, е: За дюлевия хой син сос: дюли 1,5 кг; хой син сос 200 г; сминдух 2 г; самардала 2 г. За дюлевия сок (500 мл). Дюлите се замразяват във фризера за една вечер. На следващия ден се размразяват и се изцежда сокът от тях със сокоизстисквачка за твърди плодове. Получава се около 1 л дюлев сок. Редуцира се до 500 мл. Какво направихa от BOOM!? Към сока от дюли се прибавят всички съставки и се сгъстява с 6 г ксантан, като всичко се пасира до сгъстяване. За салатата (за 4 бургера): зеле 100 г, нарязано на тънки жулиени; селари 30 г, нарязано на тънки шайби; прясна краставица 100 г (срязана наполовина и на тънки полумесеци); маринована ряпа Дайкон 100 г, срязана наполовина по дължина и нарязана на тънки полумесеци; сол 3 г; зехтин 20 г; оцет 30 г; запечен сусам 2 г; кориандър 2 г, нарязан на едро; босилек 3 …

The Happiness Machine

Първата самостоятелна изложба на Ирина Иванов – IrrA представя пустинния свят на един от най-популярните фестивали в света – BURNING MAN Един от най-популярните музикални фестивали в света BURNING MAN гостува в КО-ОП чрез фотографиите на младата българка Ирина Иванов – IrrA. В периода между 9 и 12 януари тя представя първата си самостоятелна изложба – „The Happiness Machine“, която показва интересните личности, магичната локация и най-вече артистичния поглед над прашния пустинен свят на BURNING MAN – едноседмичен култов фестивал, който от 1986-та насам се провежда всяка година около Деня на труда в САЩ и събира над 70 000 души, които формират своеобразно утопично общество. “The Happiness Machine” е проект, посветен на човека, неговото щастие и свобода, но и на възможността му да изразява себе си. Има различни начини да предизвикаме себе си, но ако сме настроени за творчество никакви обстоятелства не могат да ни разколебаят. Ирина Иванов – IrrA започва своя път като фотограф преди 10 години, снимайки модели. Завършва бакалавърската си степен като оператор в НАТФИЗ, а след това специализира кино режисура и …