Grand Hotel Millennium Sofia е наша абсолютна слабост, а причините да се връщаме там отново и отново са наистина много. Високо ценим визията, с която е създадена всяка една от техните локации – тук всеки ресторант и бар има собствен почерк, собствена публика и собствена история. Няма усещане за повторение, а напротив – всяко следващо пространство те пренася в различна вселена и ти подарява съвсем ново преживяване.
Онова, което винаги откриваме в Grand Hotel Millennium Sofia, далеч не се изчерпва с първокласното обслужване и безкомпромисното качество. Истинската им сила е в способността да превърнат едно посещение в спомен – преживяване, което остава с теб дълго след последната чаша или последната хапка. Именно затова новината за най-новата им концепция искрено ни развълнува.
Този път се отправяме още по-нагоре. Буквално. На 30-ия етаж на хотела, в The Sphere – най-високо разположения салон за събития и партита в България – отвори врати The Bubble Room – първият по рода си Champagne Bar в България. Още с отварянето на вратите на асаньора и първата крачка ще разберете, че това не е просто поредният бар, а място, създадено да подари на посетителите едно от най-впечатляващите градски преживявания, които София може да предложи.
Още с пристигането става ясно, че тук звездата не е само шампанското. Пред вас се разкрива зашеметяваща 360° панорамна гледка към София и Витоша – място, на което може да видите града като никога досега. Панорамните френски прозорци, просторният интериор и двете фантастични открити тераси създават усещането, че градът остава някъде далеч под вас, а времето започва да тече с различен ритъм.
Горещо ви съветваме да дойдете малко преди слънцето да се скрие зад хоризонта – ще станете свидетели на феноменален залез, който оставя без дъх – момент, в който небето над София сменя цветовете си почти театрално, а чашата шампанско изглежда напълно естествено продължение на гледката.
Разбира се, истинската причина The Bubble Room да носи това име е впечатляващата му селекция. Създадена в партньорство с Pinot, тя събира една от най-богатите колекции шампанско, които могат да бъдат открити в София. Освен емблематични къщи, тук ще срещнете и бутикови производители, които рядко попадат във винените листи у нас – сред тях Hélène Charbaut, JM Sélèque, Etienne Calsac и Elise Bougy. От вечните класики до лимитирани открития – селекцията е създадена както за истинските ценители, така и за онези, които тепърва откриват богатството, разнообразието и характера на шампанското.
Фото кредит: Grand Hotel Millennium Sofia
И ако шампанското е безспорният фаворит на вечерта, кухнята е неговият перфектен партньор. Менюто е създадено в духа на споделеното преживяване и предлага впечатляваща селекция от изискани малки ястия, които естествено допълват богатия характер на различните шампански. От елегантни предложения като хайвер от есетра с мини блини, пикантен тартар от риба тон и телешки тартар с трюфел, през селекции от отлежали сирена и премиум колбаси, до хрупкави скариди темпура, дубайски тигрови скариди, бейби калмари, гурме плата и богато разнообразие от суши специалитети – всяко предложение е създадено така, че да бъде естествен гастрономически акомпанимент на напитките, а не просто допълнение към тях.
Фото кредит: Grand Hotel Millennium Sofia
Но The Bubble Room не е просто Champagne Bar. До средата на септември, всеки четвъртък, петък и събота пространството задава ритъма на най-високото лятно парти в София под надслов The Bubble Jam. Внимателно селектираната музика, представена от топ диджеи, чашата отлично охладено шампанско, гледките към залеза и енергията на хората превръщат вечерите тук в нещо много повече от излизане с приятели. Атмосферата е едновременно елегантна и непринудена – достатъчно изискана за специален повод и достатъчно свободна, за да останеш до късно, без да усетиш как е минало времето.
The Sphere отдавна е предпочитано пространство за корпоративни събития, коктейли и лични празненства, а през лятото The Bubble Room добавя още една причина да се качите до 30-ия етаж. Независимо дали планирате романтична среща, вечер с приятели, празник или просто искате да избягате за няколко часа от динамиката на града, тук ще откриете място, което съчетава впечатляваща архитектура, безупречно обслужване и една наистина различна концепция.
И може би именно това е най-голямото постижение на The Bubble Room. Не просто че предлага една от най-впечатляващите колекции шампанско в София. Не само че разкрива зашеметяваща гледка към града и Витоша или че ще ви подари феноменален залез, който оставя без дъх. А че успява да събере всичко това в едно фантастично преживяване – място, на което може да видите София като никога досега и да се потопите в абсолютна наслада за сетивата. И ако това лято има адрес, който заслужава да бъде открит поне веднъж, The Bubble Room без съмнение е един от тях.
The Bubble Room се намира на ет. 30 в сградата на Grand Hotel Millennium Sofia
Бул. Витоша 89В, 1463 София
Работно време:
четвъртък – събота
18:00 – 02:00
Телефон: +359 883 253 600
Email: ozone@ghms.bg
