Винаги в търсене на нещо сладичко, не спираме да откриваме нови и интересни места, където се срещат любимите класически рецепти, но и новите изкушения в света на сладкарството. Ето и няколко места, с които няма как да не ви стане сладичко на душата.
Сладкарница „Стената“
Преди да се прехвърлим към Столицата, решихме да започнем нашата сладка селекция с едно място в Пловдив, където можем да се насладим на домашни торти, сладки и соленки. В сладкарница „Стената“ всяко тесто, блат, крем, глазура и декорация е изцяло ръчно приготвено и на място. За своите десерти подбират само качествени натурални съставки и не използват готови смеси. Сред тортите присъстват, както класически, така и модерни рецепти, които са пречупени през нов оригинален и много вкусен начин. Не липсват и любимите стари семейни рецепти, като тези за сладките „Хрохлички“ и „Бяла роза“. А с наближаването на Великден, няма как да пропуснем разнообразието от великденски сладки и разбира се, домашните козунаци с портокалови корички и шоколад, със стафиди и портокалови корички и класиката – с локум и стафиди. Сладкарница „Стената“ можете да откриете на малката тиха уличка „Никола Петков“ 7, а уютният ѝ двор е с изглед към пловдивското тепе „Бунарджика“. Всички десерти разглеждаме на новия им и обновен сайт, където поръчваме и великденските им сладкиши с доставка из цялата страна.
Сладкарница „8 Bites“
Здравословни, вкусни и пълноценни десерти, това е мисията на 8 Bites. Вдъхновени от своите деца, две приятелки започват да създават сладки изкушения, които да са с доказан произход и натурални съставки. За своите десерти използват био продукти, като водещи при избора им са вкуса и качеството. Избягват изкуствени оцветители, консерванти, палмово масло, рафинирана захар и агаве. В десертите им не присъстват яйца и млечни продукти, като внимателно работят и с други алергени, създавайки и торти без глутен и ядки. За подсладител използват кленов сироп, а при кето изкушенията – еритритол. Често се вдъхновяват от полезните свойства на различните продукти. Основна цел на 8 Bites е да предлагат десерти, които да са здравословни и вкусни и да са подходящи за деца, за хора със специфични диети, за всеки, който води активен начин на живот и внимава с какво се храни или за всеки ценител на добрата храна. На тези сладки творения можете да се насладите в град София, ул. „Гургулят“, 16.
Пекарна и сладкарница „Claire“
Пекарна и сладкарница „Claire“ е идеалното място, когато ни се хапват пресни, току що изпечени десерти. Всичко се приготвя на място и в малки количества, за да може всекидневно да се насладим на най-добрия вкус на сладкишите им. Печивата си правят по стари бабини рецепти, а за останалите десерти разчитат на авторски рецепти, разработени от чудесния им екип сладкари, като за всички свои рецепти използват само натурални и висококачествени суровини. Основната им цел е да съживят старите балкански вкусови традиции с месенето и печенето на любимите ни баници, кифли, козунаци, хляб, закуски. Един от емблематичните им десерти е еклерът с ванилов яйчен крем, приготвят го всекидневно и винаги с пресни продукти. Към него прибавяме и от домашната прясно изцедена лимонада или кафе от лимитираната серия Julius Meinl – The Originals Vienna XVI Blend – бленд от четири вида високопланински арабики с плътен и наситен вкус и мирис на лешник. Няма как да пропуснем и козунаците по домашна рецепта и в два вкуса – стафиди и бадеми или млечен белгийски шоколад. За тях използват традиционна технология, за да бъдат козунаците сочни, пухкави, на конци, точно, както би ги направила баба. Похапваме сладичко на бул. „Витоша“ 139.
Gelateria Diana
Когато говорим за сладки изкушения, няма как да пропуснем и любимия сладолед. В Gelateria Diana можете да се насладите на джелато на млечна основа и сорбета в класически италиански вкусове. Има много вкусове, но „Кафето на професора“ и „Хляб, масло и мармалад“ са проява на изобретателност. Сплотен екип от перфекционисти, които не спират да правят иновации. След внимателен подбор използват най-доброто от нашата земя. Залагат само на най-качествените съставки, емоции и любов. Умно уравнение с няколко изчисления, но и много душа. Чрез джелатото достигат до сърцето на всеки. Чудесно място за кафе и сладки изкушения. За десертите си използват изцяло натурални съставки – пресни яйца, животинска сметана, висококачествен шоколад, какао от Южна Америка, бадеми, лешници, шамфъстък, пресни сезонни плодове, както и шоково замразени плодове.Може да ги намерите в град София, жк. „Борово“, ул. „Родопски извор“ 40, както и на фирмените им щандове във Фантастико Драгалевци и SkyCity Mall. От Gelateria Diana предлагат и доставка чрез foodpanda и takeaway, като джелатото се доставя в термо кутия за многократна употреба.
Сладкарница „Sugarella“
През 2014 г. Sugarella отваря работилницата си за ръчно приготвени сладкиши с много страст, желание и хъс. От бижу в квартала се превръща в предпочитано място от софиянци, където да поръчат торти и сладкиши за специалните си поводи. Техният най-силен коз са натуралните и качествени съставки, внимателно подбрани, с доказан произход и богат вкус. За себе си казват, че едно от най-големите им предимства e въображението – не спират да експериментират в кухнята, учат се непрестанно и поднасят изненади за небцето и душата. Очаквайте от тях фини текстури, наситен аромат и неустоим вид. Из асортимента на Sugarella откриваме класически торти, традиционни десерти от света, чийзкейкове, мусове и дори страхотни сурови барове, облизахме си пръстите! Водени от целта си да доставят радост на клиентите си, през януари отварят втория си обект – бутикова сладкарница в сърцето на София – малка, кокетна и пълна с характер. Може да посетите Sugarella в емблематичния Квартал на ул. Бенковски 27 Б. Освен на всичките им вкусотии, имаме възможност да се насладим на уютна атмосфера, ароматно кафе и топло посрещане. Всеки заслужава да се поглези, а в Sugarella отлично знаят как да го направят.
Снимки: Личен архив
