В разгара на зимата ти представяме Hop Hooligans Winter Socks! И за да има какво да ни сгрее, докато гледаме през прозореца как снегът трупа, някога добри хора са създали бирения стил Winter Warmer. Е, въпросната бира е точно в този стил. Румънците Hop Hooligans ти обуват коледните чорапи и те сгряват осезаемо след само няколко глътки от Winter Socks. 9% медно-бакърен на цвят ейл, елегантно запечатан с червен восък върху капачката.
Когато след кратка борба с него успееш да си налееш, меката пяна започва бързо да се стопява, а под нея извира аромат на кленов сироп и смокини. Тези две съставки, както и малцована ръж, са добавени към стандартните – вода, малц, хмел и мая. Вкусът също изобилства на кленов сироп с фини, сладникави плодови нотки от смокините, карамелени отенъци от леко изпечения малц и една идея пикантност от ръжта. Плътното тяло ще е основен виновник, ако се объркаш и полееш палачинките си с тази бира, вместо с кленов сироп. Но резултатът едва ли ще е грешка. При всички положения обаче си приготви и втора бутилка, защото послевкусът с дъх на клен е толкова примамлив, че едва ли ще ти се иска да свършва. А и все пак трябва да се сгреем и на следващия ден, нали?
* съвет относно отварянето на капачката с восък – подръж за 1-2 минути гърлото на бутилката в ръце, за да омекне восъкът.
Повече бири от талантливите румънци Hop Hooligans можеш да разгледаш тук.
Автор: Ростислав Бакалов
Снимки: Цветана Бонева
