Ако си имаме любима наденичка, то това вече е италианската „Салсиче“! Днес ѝ отдаваме специално внимание и го правим по най-простичкия и вкусен начин, който ни хрумна – на горещо барбекю. Гарнираме със запечен лук и гъби в масло, поръсени с прясна мащерка, и се отдаваме на един неповторим обяд…
Всичко, което ти трябва, е:
- 1 опаковка наденички „Салсиче“ (стигат ни за трима души);
- 4 глави стар лук;
- 500 г гъби;
- 50 г масло;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- прясна мащерка, по желание;
- въглища за барбекю.
Какво направихме ние?
Както виждаш, всичко, което ни е необходимо за вкусния обяд, са само няколко простички неща, а рецептата е по-лесна, отколкото си представяш. Палим барбекюто, в нашия случай това е външна камина, която ползваме отлично за тази цел. Разопаковаме наденичките и ги отделяме една от друга, когато жарта е готова, подреждаме на скарата. Печем толкова време, колкото трябва, за да станат наденичките златисти и красиви – ние предпочитаме наденичките well done, затова ги сваляме от скарата, когато са перфектно препечени. За гарнитурата обелваме и нарязваме на едро главите стар лук.
Гъбите почистваме с четчица и също нарязваме. Разтапяме 50 грама масло в тигана, като внимаваме да не загори, добавяме лука и гъбите, които ще пуснат вода, тъй като и двата зеленчука са богати на вода, похлупваме. Задушаваме. Това е най-простата възможна гарнитура, а вкусът ѝ е наистина невероятен, защото печеният лук придава неповторима сладост на всяко ястие. Поръсваме с черен пипер и сол на вкус и сервираме до наденичките вкусно хлебче и любимия стек сос. Bon Appetit!
Автор и снимки: Цветана Бонева
